Les vignerons de l’Aude sont toujours dans l’attente d’une décison officielle du gouvernement sur leur demande de dérogation exceptionnelle pour utiliser des hélicoptères afin de traiter des parcelles de vignes inaccessibles pour des moyens terrestres et menacées par le mildiou et l’oïdium.
À l’occasion d’une journée IFV Languedoc-Roussillon, Anne Sandre, responsable du pôle viticulture à la chambre d’agriculture du Gard, a listé cinq pratiques déconseillées dans le contexte méditerranéen pour entretenir le cavaillon.
Morgane Prost, conseillère emploi à l’Apecita, nous livre ses conseils pour publier des offres d’emploi précises, mais aussi attractives.
Au milieu de la mer Égée, l’île de Santorin est réputée pour ses couchers de soleil comme pour son vignoble à l’architecture atypique et ses vins blancs élaborés avec des cépages autochtones francs de pied. Le tourisme assure un débouché important mais il génère aussi des menaces pour la pérennité de l’activité viticole.
Pour réduire l’impact environnemental du verre, les metteurs en marché de vin peuvent agir par leurs choix. Les bouteilles allégées, l’approvisionnement de proximité et la promotion du tri, générateur de calcin, sont autant de leviers à portée de main.
Laurent Pasquier, co-fondateur et directeur de La Marque du Consommateur, revient sur les débuts de l’aventure du vin C’est qui le Patron ?! Le 15 mars 2019, un distributeur encore inconnu devrait mettre en rayon les premières bouteilles de beaujolais. Un contrat de trois ans a été signé.
Trois œnologues partagent leurs expériences sur l’intérêt pour leur entreprise de refroidir la vendange avant l’encuvage. Olivier Santini, vigneron à Cassis, a choisi un tunnel de refroidissement.
Avec la législation en vigueur sur les droits d’accises il n’est pas facile de livrer du vin aux clients particuliers européens. Le caviste Guy Boursot propose un système alternatif de dépôt-vente à destination des frontaliers belges et anglais mais aussi des Français.
Le site de vente en ligne Les Grappes s’inscrit dans la tendance de recherche d’authenticité et de contacts vrais avec l’homme qui se cache derrière la bouteille. Les Grappes construit sa notoriété sur sa philosophie et sa sélection de vignerons, mais aussi sur son partenariat avec Le Parisien.
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Pour payer moins de taxes, pour attirer un public au régime ou voulant réduire sa consommation d’alcool, les producteurs du monde entier se mettent aux vins allégés. Les méthodes soustractives, une fois l’élevage fini, sont les plus courues et pourtant encore très méconnues.
La tendance est...
