La résonance magnétique nucléaire (RMN) du proton est une technique analytique. Elle utilise les propriétés de résonance des atomes placés dans un champ magnétique. Non spécifique, la RMN permet d’analyser avec un seul échantillon de très nombreux composés chimiques. Les molécules sont détectées mais aussi quantifiées.
Une association représentative de l’ensemble de la filière des laboratoires œnologiques de métier a vu le jour cette année : l’Union nationale des laboratoires d’œnologie, de métier et de recherche (Unilabo). Matthieu Dubernet, président de l’association et Sébastien Pardaillé président de la FFLOI, membre d’Unilabo, reviennent de concert sur les missions de l’association.
Pour contrôler la température des raisins, de plus en plus de domaines s’équipent de systèmes de refroidissement. Le stockage en chambre froide est une solution. Plutôt que d’en construire une, il est possible de louer des espaces de stockage réfrigérés et mobiles pour la seule durée des vendanges.
Dans le cadre du Green Deal, le plan stratégique européen pour l’agriculture concerne directement les firmes phytosanitaires. Livio Tedeschi livre la position de BASF.
Sur le blog de la société ITK pour lequel il officie en tant que directeur recherche et innovation, Philippe Stoop a livré son analyse du Green Deal. Pour « Viti », il revient sur ses propos.
En fixant un objectif de 25 % de terres agricoles bio dans la zone UE d’ici à 2030, la Commission européenne a lancé un signal plutôt positif aux producteurs et partisans de l’agriculture biologique.
Mille milliards d’euros sur dix ans, pour faire de l’Europe le premier continent climatiquement neutre d’ici 2050. Voici le budget1 et l’objectif de la Commission européenne pour les années à venir.
Pendant un an, l’air français a été analysé par l’Anses, l’Ineris et le réseau des Associations agréées de surveillance de la qualité de l’air (Aasqa).
La période de semis des engrais verts approche pour un grand nombre de vignerons. Les semences sont prêtes, la composition des mélanges connue, il reste désormais à évaluer la quantité de graines à prévoir. Voici une méthode de calcul.
Œnologue consultant pendant près de 20 ans, Adrien Debaud a repris, en 2018, un domaine « de cœur » sur lequel il intervenait régulièrement. Pour développer les ventes de vins conditionnés, le vigneron compte sur des productions au style franc et stable.
