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Certification environnementale

20% du vignoble français est désormais en bio

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Publié le 20/09/2022 - 10:27

Les surfaces de cultures bio ont rapidement augmenté ces dernières années, notamment en viticulture. Les derniers chiffres de l’Agence bio confirment cet engouement. En parallèle, la Cour des comptes adresse un « carton rouge » au Gouvernement, qui ne soutiendrait pas assez les producteurs.

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Vinification et élevage

Les usages des bois œnologiques se diversifient

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Publié le 15/09/2022 - 10:07

Les bois œnologiques, longtemps réduits aux seuls copeaux, entament un processus de normalisation avec l'arrivée de produits de plus grandes dimensions. La diversification de l'offre en forme et en chauffe séduit des usagers de la première heure et des vignerons jusqu'à présent adeptes de la barrique.

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Paul-André Saulnier et Karine Antigny, ES20 Œnologie

Dans le Languedoc, "les épisodes secs et chauds ont dû bloquer la biosynthèse des tanins"

Publié le 15/09/2022 - 10:01

Paul-André Saulnier et Karine Antigny, œnologues conseil chez ES20 Œnologie dans le Languedoc, du côté de Béziers, témoignent de leurs constats relatifs au millésime 2022, encore en cours de récolte pour les rouges. Pourtant, les vendanges ont commencé le 4 août.

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Richard Loyen, délégué général d’Enerplan

"Le coût d'installation du solaire va continuer de baisser"

Publié le 08/09/2022 - 08:59

Les coopératives et domaines qui installent des panneaux photovoltaïques sur leurs bâtiments sont de plus en plus nombreux. Chaque nouvelle installation rapproche la France de ses objectifs ambitieux mais pas irréalisables à moyen terme. Richard Loyen, délégué général d’Enerplan, le syndicat des professionnels français de l'énergie solaire, fait le point.

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Arnaud Morand, ICV

"Des acidifications plus fréquentes que d’habitude, même sur les jus de goutte en Provence"

Publié le 07/09/2022 - 12:01

La récolte des rosés est déjà bien avancée est permet de dresser un premier bilan. L’enjeu principal est de gérer le manque d’acidité totale et les pH élevés. Nous sommes à 0,15-0,2 points au-dessus des références quelques soient les secteurs

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Innovation

Qui sont les gagnants du trophées de l'innovation de Vinitech Sifel 2022?

Publié le 06/09/2022 - 09:01
Vinitech 2022

Les entreprises récompensées pour l'édition 2022 des trophées de l'innovation de Vinitech Sifel sont connues. Le jury a choisi de mettre en avant 16 innovations pour la filière vigne et vin.  Le prix spécial est attribué à Mo.Del (33) pour Viti-tunnel

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