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Arnaud Morand, ICV

"Des acidifications plus fréquentes que d’habitude, même sur les jus de goutte en Provence"

Publié le 07/09/2022 - 12:01

La récolte des rosés est déjà bien avancée est permet de dresser un premier bilan. L’enjeu principal est de gérer le manque d’acidité totale et les pH élevés. Nous sommes à 0,15-0,2 points au-dessus des références quelques soient les secteurs

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Innovation

Qui sont les gagnants du trophées de l'innovation de Vinitech Sifel 2022?

Publié le 06/09/2022 - 09:01
Vinitech 2022

Les entreprises récompensées pour l'édition 2022 des trophées de l'innovation de Vinitech Sifel sont connues. Le jury a choisi de mettre en avant 16 innovations pour la filière vigne et vin.  Le prix spécial est attribué à Mo.Del (33) pour Viti-tunnel

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Rosé de Saignée, Champagne Pierre Trichet

Quand le papier est sublimé, l'encre disparaît

Premium
Publié le 02/09/2022 - 09:34

Au cœur de la Montagne de Reims, la maison Pierre Trichet n'élabore que des champagnes premiers et grands crus. Pour la cuvée Rosé de Saignée, Pierre Trichet a réussi le pari de se passer d’encres sur un packaging épuré et élégant où le papier est roi.

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biocontrôle

La confusion sexuelle contre eudémis prend de nouvelles formes inattendues

Premium
Publié le 01/07/2022 - 12:08

Avec 125000 ha protégés en 2021, la France a la plus importante surface confusée d’Europe1. Le contrôle des populations des vers de la grappe par la confusion sexuelle s’étend. Et le développement de méthodes s’affranchissant des diffuseurs, des tubes et des capsules, pourrait convaincre de nouveaux utilisateurs.

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