Commentaires
Frans Smit, Afrique du Sud

Du vin en canette: un packaging pratique et durable

Premium
Publié le 27/10/2020 - 10:37
Frans Smit .Photo : DR

Frans Smit est le maître de chai du domaine Spier, situé à Stellenbosch en Afrique du Sud. Ce domaine viticole a été créé il y a plus de 300 ans. Employant plus de 400 personnes, c’est aussi aujourd’hui un hôtel de 154 chambres, et un centre de conférence sur 620 ha. Spier est certifié bio FSSC 22000 et, depuis 2019, végan.

Commentaires
Frantisek Drahonsky, République tchèque

Des filets contre les oiseaux

Premium
Publié le 20/10/2020 - 14:08
Photo : Audrey Domenach, Media et agriculture

Frantisek Drahonsky est le manager du domaine Pavlov, dans le village vigneron de Pavlov en Moravie, sur la montagne de Palava. Ce domaine qui produit environ 100 000 bouteilles par an, est de taille moyenne pour la République tchèque. Il fait partie de l’immense Bohemia Sekt (29 millions de bouteilles vendues en 2019).

Commentaires
Craig Camp, États-Unis

Du carignan et du mourvèdre contre le réchauffement climatique

Premium
Publié le 15/10/2020 - 12:22
Craig Camp, responsable des vignobles Troon, dans l’Oregon. Photo : DR

Craig Camp est le responsable des vignobles Troon, dans l’Oregon, dans la vallée Applegate, à environ une heure de route de la Californie. Au total, 25 ha de cépages et des pommes pour faire du cidre, des légumes, des moutons et des poulets. Certifiés bio et Demeter depuis 2019, les vins sont embouteillés sur place et 9 000 caisses sont produites chaque année.

Pages

Nos publications

  • Circuits Culture
  • Cultivar Élevage
  • Cultivar Leaders
  • Culture légumière
  • L'arboriculture fruitière