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Verallia Design Awards

10 jeunes designers innovent autour du verre

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Publié le 27/10/2023 - 09:00
par Renaud de Montbron
Photos : Véronique Taupin

« Océan », « Envoûtement », « T ». Pour répondre au thème « le verre pour vivre l’instant », les lauréats des Verallia Design Awards 2023 ont puisé dans le biomimétisme et la spiritualité asiatique. Cette 14e promotion, parrainée par Pierre Charrié, confirme la créativité de cette nouvelle génération de designers.

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Le Cercle des arômes

Du vin au verre pour une franchise en construction

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Publié le 07/07/2023 - 09:00
par Renaud de Montbron
Grâce à une aiguille insérée dans le bouchon, Coravin permet d'accéder au vin sans que l’oxygène ne pénètre dans la bouteille. Une fois prélevée la quantité souhaitée, le système protège le vin restant à l’aide de gaz argon. Photos : Antoine Castillon.

En 2017, Antoine Castillon, jeune entrepreneur alsacien, implante à Colmar Le Cercle des arômes, une entreprise de dégustation de vins au verre. 200 étiquettes sont proposées pour résumer le vignoble français et proposer aux amateurs d’aller à la rencontre de vins originaux ou plus prestigieux. Son créateur souhaite décliner le concept en développant une franchise.

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