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Le prototype du Vinerobot sera opérationnel fin 2016 ?

Publié le 18/04/2016 - 18:17

Nous vous en parlions à l'été 2014, le projet Vinerobot qui avait pour objectif d'évaluer le rendement, la composition de la grappe, la vigueur et l'état hydrique des vignes, devrait se concrétiser d'ici fin 2016. "Le Consortium Européen qui développe le VineRobot s'attend à terminer le...

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Champagne-Ardenne et Alsace

Salon VitiVini: régional, convivial et professionnel !

Publié le 18/03/2016 - 17:47

« Professionnalisme, humilité, simplicité et convivialité », tels sont les termes utilisés par Christophe Labruyère, président du Club des entrepreneurs champenois pour décrire le Salon VitiVini.

Tous les deux ans, le Club des entrepreneurs champenois organise ce Salon régional au Millésium...

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Brett’Less

Un logiciel pour maîtriser les Brettanomyces

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Publié le 16/03/2016 - 13:59
Les « Brettanomyces » sont des levures de contamination naturellement présentes sur le raisin. Elles sont responsables du caractère phénolé des vins causant des odeurs d’écurie, de sueur et de gouache. Elles constituent un facteur à risque, fonction de leur quantité, de leur viabilité, et de leur évolution au cours de l’élaboration du vin. Photo : Givaga/Fotolia

Limiter le développement des « Brettanomyces » afin d’éviter la production de phénols volatils dans le vin, tel est l’objectif du logiciel Brett’Less. Développé par la chambre d’agriculture de la Gironde, cet outil d’aide à la décision sera accessible aux viticulteurs dès septembre sur...

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