Élevage
Et la stabilité fût
Publié le 10/08/2018 - 16:46
Et si l’élevage faisait la différence entre un petit et un grand vin ? La règle pour élever son vin en barrique ou en fût, c’est avant tout du temps, et de la stabilité, insiste Nicolas Vivas.
Et si l’élevage faisait la différence entre un petit et un grand vin ? La règle pour élever son vin en barrique ou en fût, c’est avant tout du temps, et de la stabilité, insiste Nicolas Vivas.
Face au dépérissement du vignoble, faut-il opter pour le curetage, la complantation, le regreffage, le recépage, ou encore le marcottage ? L’ATV49 donne quelques éléments comparatifs.
Pour réaliser du binage à toutes les époques de l’année sans fils releveurs au sol, et pour faciliter le palissage sans se baisser, trois vignerons de Champagne ont imaginé une petite pièce fixe attachée aux piquets métalliques. En 2018, 80 000 pièces ont ainsi été fabriquées dans une entreprise locale !
Les 28 et 29 juin 2018, l’ATV 49 et la chambre d’agriculture Pays de la Loire organisaient, avec le soutien de l’agence de l’Eau Loire Bretagne et celui du programme Dephy Ecophyto, deux demi-journées techniques sur le thème de l’innovation en viticulture.
Communication, choix de produits, réduction de la dérive. Autant de sujets travaillés par la cave coopérative des vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Émilion, pour limiter tout problème lié à l’application de produits phytosanitaires, notamment auprès de sites vulnérables.
Maîtriser la qualité de la pulvérisation et réduire l’utilisation et les impacts des phyto en viticulture : voici les axes majeurs travaillés par l’UMT EcoTechViti, regroupant IRSTEA, l’IFV et Montpellier SupAgro.
L’UMT EcoTechViti a testé l’augmentation de la vitesse d’avancement des pulvé à panneaux récupérateurs, afin de gagner sur les débits de chantier. Résultat : passer de 5 à 9 km/h, quand cela est possible en fonction de la topographie des parcelles et l’état du sol, ne modifie pas la qualité de pulvérisation.
Ne pas soumettre son pulvérisateur au contrôle obligatoire tous les 5 ans, c’est courir le risque de sanctions… enfin a priori. Trop de producteurs, notamment viticoles, « oublient » cependant ce rendez-vous, faute de sanctions. C’est l’occasion pourtant de faire vérifier son matériel pour éviter les fuites et appliquer la bonne dose.
La pulvérisation confinée demande davantage de temps de nettoyage qu’un pulvé classique, et entraîne plus de risques de contamination pour l’opérateur. Bruno Farthouat, de la MSA de Charente, a donné quelques conseils aux vignerons lors du dernier forum Pulvé.
