D’ici décembre 2023 devront figurer sur les contre-étiquettes de bouteilles de vin les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients. Si la période de mise en conformité semble longue, mieux vaut ne pas tarder à s’emparer du sujet… qui contient encore des zones de flou.
Les cocottes ont la cote dans les vignes. Si certains y ont recours pour lutter contre les ravageurs et entretenir l’enherbement, d’autres les intègrent dans une approche bien plus large, alliant fertilisation et diversification des revenus, comme le montre l’exemple du Château Lardiley, en Gironde.
Prestataire pour la réalisation de divers jus, pétillants et vins gazéifiés, Les Jardins de l’Orbrie, basés à Bressuire (Deux-Sèvres), surfent sur une belle dynamique. L’entreprise, labellisée PME+, aimerait cependant voir davantage de vignerons recourir à la technique de gazéification, pour ses intérêts techniques et économiques, et dépasser les questions d’image.
La dernière édition des RDV Techniloire s’est penchée sur la sucrosité des vins. De nouvelles connaissances permettent de vinifier, d'élever des vins rouges, blancs et rosés en intégrant mieux cette composante et ainsi en répondant mieux aux attentes du consommateur.
Mathilde Ollivier et Stéphane Cottenceau sont désormais à la tête du domaine de la Grenaudière, dans le Muscadet. Pour eux, l’enjeu est avant tout de s’impliquer sur la valorisation de l’appellation et de leur marque, avec un travail sur les crus communaux, un renforcement de l’export et des cuvées atypiques.
Et si le levier le plus efficace pour réduire les traitements, c’était l’assurance ? En test depuis trois ans au sein des caves coopératives Buzet et Tutiac sous l’égide de l’IFV, une nouvelle assurance récolte conditionnelle semble prouver son efficacité pour réduire les IFT.
Tours mobiles ou fixes, aspersion, fils chauffants, Frostguard, éoliennes télescopiques, bougies ou encore voiles d’hivernage. Après les dures gelées d’avril 2021, petit rappel des solutions antigel efficaces pour les vignes, d’après les suivis réalisés l’an dernier en Val-de-Loire.
100 % de bio dans les cantines, TVA réduite pour l’AB, 30 % de bio d’ici 2030 dans le PSN, hausse des aides à la conversion… Les propositions sur l’agriculture biologique se multiplient dans les programmes des candidats à l’élection présidentielle. Mais séduisent-elles réellement les agriculteurs bio, et de quelles manières pourraient-elles s’appliquer ?
Installée depuis 2018 sur 14 ha au domaine de l’Affût, en Touraine, Isabelle Pangault regorge d’idées pour développer son exploitation. Outre la plantation de cépages rares et locaux, elle explore les solutions pour limiter les impacts du gel, en particulier la taille.
Situé à Chavanay (Loire), le domaine Pichon, qui vinifie 23 ha répartis sur Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Cornas, s’est tourné récemment sur les coffrets de vins en cadeaux d’entreprise, pour élargir sa clientèle.
