Après les 14 ha de vignes replantés en 2015 sur le domaine de Chambord, c'est un chai tout neuf qui a été installé dans une dépendance du château. Objectif : vinifier sur place la production de pinots noirs, sauvignons et gamays, mais aussi les orbois et romorantins.
Albariño, agiorgitiko, nero d’Avola, tempranillo, assyrtiko... Face au stress hydrique, des vignerons misent sur les cépages étrangers. Leurs comportements montrent globalement des intérêts, mais les plantations sont encore jeunes pour apporter des résultats robustes.
Dans les vignes à forte pente, la remise en cause du glyphosate est une vraie inquiétude. La viabilité économique de certains terroirs viticoles semble en jeu. Les alternatives testées peinent à trouver leur pertinence économique quand la valorisation des vins n'est pas assez conséquente.
La demande de brevet pour le Brasero Protect de l’entreprise BudsGuard est validée depuis cet été 2022. Ses performances ont été testées et qualifiées par l’Icam de Nantes fin 2021.
Lancé depuis 2020, l’essai Gelvoile étudie l’intérêt de voile d’hivernage de maraîchage contre le gel de printemps sur vigne, à Beaulieu-sous-Layon (Maine-et-Loire) avec du voile P30 (30g/m²) et à Saint-Lambert-du-Lattay avec un doublement du voile (60 g/m²).
Si les surfaces mondiales plantées en vignes étaient stables l’an dernier, elles cachent de vraies disparités selon les régions du monde. Idem pour la production mondiale de vin en 2021, quasi à l’équilibre, masquant d'importantes variations selon les hémisphères, liées aux aléas du climat.
Avec son quad et un cadre conçu par ses soins, Jean-Jacques Derouard, vigneron à Varrains (Saumur-Champigny), au domaine des Ellettes, gagne un temps précieux pour dépalisser ses vignes.
Pour les frères Cherrier, pas question de mettre tous ses œufs dans le même panier ! Ils diversifient les ventes et les AOC en rajoutant au domaine historique de Sancerre un domaine à Menetou-Salon. Avec une nouvelle génération bientôt aux manettes, l’enjeu est de préparer la succession en bonne intelligence.
Avec la pose de filets de protection contre la grêle sur 70 ares de son exploitation, le charentais Erwann Babinot bénéficie d’un vrai gain de temps et de main d’œuvre pour le relevage de la vigne. Aucune conséquence négative n’a été observée en 2021 sur la qualité et la quantité de raisin. Reste à poursuivre l’essai.
Pour Michel Parisot, chef de caves à la Maison de Champagne Devaux, la réalisation d’un levain à base de levures sélectionnées permet d’assurer une bonne fermentation alcoolique, mais également de faire de sacrées économies de levurage. Il a pu l’expliquer lors du 4e afterwork organisé par La Cuverie (service viticole du Groupe FDSEA 51).
