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Biodiversité

Alterner vigne et rosiers pour moins traiter

Publié le 09/01/2014 - 16:47

Au Lycée viticole d’Amboise, une expérimentation vient d’être mise en place en partenariat avec l’Institut français de la vigne et du vin: 1000 pieds de rosiers ont été plantés dans 50 ares de côt, afin de favoriser la biodiversité et de réduire au final les traitements phytosanitaires. Aurélie...

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Maladies du bois

Le curetage contre l'esca et le BDA

Publié le Mercredi, 4 décembre, 2013 - 18:12

Pour lutter contre l’esca et le BDA, connaissez-vous le curetage? Cette technique, utilisée dès l’Antiquité, consiste à enlever la partie du cep atteinte par le champignon qui excrète les toxines: l'amadou. Une démonstration était organisée par Sicavac fin septembre 2013 chez Joël Cirotte,...

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Interloire

Brett ou réduction : attention à la confusion !

Publié le 28/11/2013 - 16:00

Des odeurs désagréables de cuir, d'écurie, de sueur ou d'urine de cheval dans un vin ? Brettanomycès se cache certainement derrière. Pour mieux percevoir les déviations aromatiques dues à la levure et connaître les éléments clés pour les maîtriser, Interloire relance son « coffret Brett », sorti...

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Biodiversité

Que va devenir la collection ampélographique de Vassal?

Publié le 08/11/2013 - 15:52

Que vont devenir les quelque 2 300 cépages de "Vitis viniféra" du Domaine de Vassal, entre Agde et Sète dans l’Hérault? Depuis quelque temps, la question fait débat.

La collection ampélographique, démarrée en 1876, établie depuis 1949 au Domaine de Vassal et propriété de l’Inra de Montpellier,...

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