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Nouveaux cépages

Val-de-Loire : l’intégration des cépages résistants dans les IGP et AOC avance

Publié le 26/11/2018 - 10:01

Lors des Rendez-vous Techniloire 2018, une table ronde a porté sur l’arrivée des nouveaux cépages résistants chez des vignerons. Pour le pépiniériste Miguel Mercier, les producteurs de plants sauront répondre à la demande en termes de nouveaux cépages, « même s’il est difficile pour le moment...

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Maladies du bois

La pince Extract arrache les ceps morts

Publié le Lundi, 5 novembre, 2018 - 19:00

Les problèmes de maladies du bois dans les vignes imposent d'arracher les ceps morts pour entre-planter. La société Hubertrack, située à Cognac (16), a conçu la pince Extract, qui permet l'arrachage des ceps à remplacer mais aussi des piquets et autres souches d'arbustes, grâce à une pince...

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Durabilité

Objectif 100 % du vignoble bordelais engagé dans une démarche environnementale

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Publié le 31/10/2018 - 11:04
En juillet 2017, 246 des  800 membres du SME du vin de Bordeaux ont été récompensés par la double certification environnementale :  HVE et Iso 14001. CP : CIVB-JB.Nadeau

Pour le vignoble de Bordeaux, la démarche d’amélioration des pratiques s’est accélérée depuis cinq ans, notamment via le SME. Aujourd’hui, la volonté est d’engager 100 % des exploitations dans des démarches environnementales.

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Nicolas Garde, œnologue à la Cave Jean Geiler, Alsace

« Gain de temps et résultat organoleptique excellent » avec la cofermentation

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Publié le 05/10/2018 - 10:33

Après avoir testé la co-inoculation par le passé, mais sans succès, la Cave Jean Geiler d’Ingersheim, en Alsace, a testé la cofermentation avec les bactéries Armonia (AEB Oenolia) en 2017, sur 2 000 hl de vins de base (auxerrois et chardonnay). Pour Nicolas Garde, l’œnologue, l’objectif était...

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Repenser la FML

La cofermentation pour réduire les sulfites en vins blancs

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Publié le 05/10/2018 - 10:21

Pour une fermentation malolactique maîtrisée et bénéfique sur blancs, rosés ou effervescents, la cofermentation présente de nombreux atouts. Grâce à des bactéries spécialement sélectionnées, la fermentation lactique se déroule en même temps que la fermentation alcoolique, dans une démarche de réduction des sulfites, de stabilité des vins et de développement des arômes.

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Sol

Conseils pratiques pour limiter les tassements de sol en viticulture

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Publié le 24/09/2018 - 16:24
Pour réduire la compaction, Bridgestone recommande sa gamme de pneus avec carcasses renforcées qui permet de réduire la pression avec des empreintes plus larges. © Brigestone

Choix des pneus, optimisation du gonflage, passages dans de bonnes conditions. Et vous, que faites-vous pour éviter les tassements de sol dans vos vignes ? Le point avec un fabricant de pneus et un conseiller en agroéquipement. On parle beaucoup des tassements de sol en grandes cultures, mais le problème est moins pris en compte en viticulture...

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Biodiversité

Arbres dans les vignes : du concept au concret

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Publié le 14/09/2018 - 10:07
CP  : Philippe Laurençon

Si la vigne conduite en monoculture reste une large réalité, de plus en plus de voix s’élèvent pour défendre une (ré)introduction d’arbres dans les parcelles viticoles. Le concept soulève des interrogations, mais certains vignerons qui le pratiquent semblent conquis. Des expérimentations en cours permettront d’apporter des réponses pour tirer le meilleur de la complémentarité entre les espèces.

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