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Cave coopérative d’Oisly-Thésée (41)

Développer la thermovinification en blancs

Publié le 20/11/2014 - 15:40

Au départ utilisée pour la vinification des rouges, la thermovinification est aujourd’hui pratiquée en blancs. La cave coopérative d’Oisly-Thésée (Loir-et-Cher), qui pratique cette technique depuis 2007 a d’ailleurs investi dans son propre matériel en 2013. L’équipement lui permet de traiter...

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Juridique

Guerre froide entre crémants et IGP effervescents

Publié le 19/11/2014 - 16:36

Abordé par le Conseil d'État le 12 novembre dernier, l'avenir de trois IGP de vins effervescents (var, yonne, côtes-du-lot) devrait se jouer d’ici quelques semaines. Cette situation fait suite à une contestation de la Fédération nationale des producteurs et élaborateurs de crémants d’une...

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Décavaillonneuse

Décalex air de Souslikoff travaille sous le rang

Publié le Mardi, 18 novembre, 2014 - 11:44

Lors du Tech n Bio Viticulture à Amboise le 10 juillet dernier, divers matériels de travail du sol ont été présentés, notamment le Décalex air de la société Souslikoff, une décavaillonneuse interligne à 2 lames interceps avec assistance pneumatique par vérins réglables.

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Coaching

La maîtrise des émotions explique 2/3 des succès

Publié le 03/11/2014 - 16:24

Contrairement au quotient intellectuel, la notion d'intelligence émotionnelle (IE) est mal connue. Pourtant, elle expliquerait jusqu'à 2/3 la réussite des leaders, contre 1/3 seulement pour le QI! Pierrette Desrosiers, psychologue, coach et conférencière spécialiste du monde agricole au Québec,...

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