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Séquestration du carbone

Récupérer le CO2 issu de la fermentation des vins pour espérer le revendre

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Publié le 04/12/2020 - 15:39
Les équipements Alcion  sont proposés à l’achat  ou à la location le temps des fermentations dans les chais.

Avec son procédé Valecarb, Alcion Environnement propose de recycler le CO2 issu des fermentations alcooliques en bicarbonate de sodium ou de potassium. Si peu de chais en sont aujourd’hui équipés, l’enjeu est de trouver des débouchés rémunérateurs aux coproduits afin de séduire davantage de vignerons.

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Innovation

UV Boosting vise 20 à 30 appareils vendus en 2021

Publié le 27/11/2020 - 11:55

Avec la diffusion d’UV-C pour combattre les maladies cryptogamiques, en particulier le mildiou, la technologie UV Boosting suit son chemin. En 2021, les gérants de l’entreprise en France misent sur la vente de 20 à 30 équipements, en ciblant en priorité la Champagne, le Bordelais et la Bourgogne.

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Récolte

Grêle : des filets à la place d’une assurance

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Publié le 23/10/2020 - 14:22
Pour Béatrice Blin, viticultrice à Rouillac, les filets paragrêle sont la solution : « En deux coups de grêle, votre retour sur investissement est assuré. » Photo : O.Lévêque/Pixel Image

Après plusieurs épisodes de grêle et un renvoi de leur assurance, Béatrice Blin et son mari, gérants de l’EARL des 2B et viticulteurs sur 25 ha à Rouillac ont décidé, en 2019, de tester les filets paragrêle financés par le domaine Jean Martell sur une parcelle d’1 ha. Pour eux, cette technique a de l’avenir et va prouver sa rentabilité rapidement.

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