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Voyage d’étude vitivinicole

Vins de Portugal : les principaux faits marquants d'après les apprentis du BTSA du CFA Edgard Pisani

Publié le 03/04/2018 - 09:52

Découvrir et mieux comprendre le vin portugais. Voilà les objectifs des apprentis de BTSA du CFA Edgard Pisani de Montreuil-Bellay (Maine-et-Loire), partis mi-mars 2018 en voyage d’études au Portugal dans le cadre de leur formation, accompagnés de leur formatrice en commerce du vin Sandra...

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Bioprotection

80 % de vinifications sans sulfite d’ici dix ans

Publié le 26/03/2018 - 17:59

Les consommateurs exigent moins de sulfites dans leur vin. Mais au-delà du critère santé, réduire les doses de SO2 est aussi un moyen de retrouver de la typicité dans les vins, pour l’œnologue Arnaud Immélé. Si les sulfites vont probablement se réduire en vinification grâce à la bioprotection, il sera plus difficile de s’en passer en élevage, reconnaît l’œnologue.

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Plain’Attitude

Une vigne au cœur de la Beauce

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Publié le 22/03/2018 - 14:53

Dans l’Eure-et-Loir, Rodolphe Couturier, céréalier depuis 2006, a choisi d’implanter 1 ha de vigne pour diversifier ses productions. Une démarche originale et encore isolée sur le secteur, mais qui intéresse. Un financement participatif via Miimosa a permis de récolter plus de 7 000 euros, et surtout de faire connaître le projet.

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Export

Danemark : le bonheur est (en partie) dans le vin !

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Publié le 21/03/2018 - 14:01
emiliogomez1959/Fotolia

Petit pays, parmi les plus heureux du monde, le Danemark a une vraie culture du vin. La consommation par habitant atteint 38 l/an. Un joli score pour un pays pourtant non producteur. Les vins français, déjà bien présents, peuvent encore progresser face à la concurrence des vins étrangers souvent moins chers, à condition de poursuivre les efforts de promotion et de ne pas trop augmenter les prix.

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Désherbage

Trois paillages testés sur le cavaillon

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Publié le 08/03/2018 - 12:01

Contre le stress hydrique de la vigne et l’enherbement sous le rang, le GDDV41 a testé en 2017 trois types de paillage du cavaillon : miscanthus, paille de coco et mélange tourbe-écorces. Les résultats ont été présentés lors de la journée sur la gestion durable des sols viticoles du Vinopôle à Cheverny, le 30 novembre dernier.

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Domaine Ducourt, Gironde

Du Métissage revendiqué dans le bordelais

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Publié le 06/02/2018 - 17:40

C’est en 2014 que le domaine Ducourt en Gironde s’est lancé dans la plantation de cépages tolérants au mildiou et à l’oïdium sur 3 ha, à titre expérimental. Les premières bouteilles vendues depuis juin reçoivent un très bon accueil. Cet automne, 4 ha supplémentaires de nouveaux cépages tolérants seront plantés, avec l’objectif de valoriser l’innovation variétale pour réduire les traitements.

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