Commentaires
Cave particulière

Ils ont choisi d’être à la fois producteurs et négociants en vin

Premium
Publié le 06/10/2017 - 15:00
par Marie-Dominique Guihard et Séverine Favre
Les viticulteurs créent des structures commerciales pour acheter des tirés-bouchés afin de maintenir ou développer leurs activités (ici bouteilles vendues par les frères Choblet et Dominique Piron). © Choblet et dominique piron

Pour ne pas avoir à investir dans le foncier ou embaucher de nouveaux salariés, pour diversifier leur gamme, faire face aux aléas climatiques ou améliorer la qualité des vins produits sur leurs domaines, des vignerons optent, selon leurs possibilités et leurs préférences, pour l’achat de raisins ou de vins.

Nos publications

  • Circuits Culture
  • Cultivar Élevage
  • Cultivar Leaders
  • Culture légumière
  • L'arboriculture fruitière