La consigne est une alternative au recyclage. Sans doute plus écologique, elle demande une mise en route bien étudiée surtout en collectif comme le souhaite le Saumurois.
Des cépages anciens perdurent dans certains vignobles comme celui de Cour-Cheverny ou encore en Alsace. Mais les viticulteurs du Gers ont été précurseurs dans la création d’un conservatoire dans les années 1970. Aujourd’hui cette démarche porte ses fruits avec l’inscription d’un cépage au catalogue.
Le château Lamartine situé en Gironde, dans l’appellation côtes-de-castillon, commercialise ses vins à l’étranger via Maison Lamartine, une société de négoce crée il y a quatre ans. Malgré une vive concurrence, ces vins français ont trouvé leur place en Chine.
Antonin Iommi-Amunategui, auteur de blogs et de plusieurs livres sur le vin naturel, en est l’un des plus fervents défenseurs. Il nous explique en quoi ce vin qui, jusqu’à présent n’a aucune définition officielle, casse tous les codes habituels et séduit les jeunes.
En élaborant cinq scénarios, l’interprofession France vins bio veut réagir et anticiper les évolutions possibles d’ici 2035. Dans la plupart des cas, la filière devra faire face à un contexte difficile, à la présence de nombreuses chapelles et philosophies du bio.
Des conseillers de gestion constatent une baisse de la vente aux particuliers. Des vignerons s’adaptent et développent momentanément d’autres marchés pour parfois mieux rebondir ensuite en vente directe.
Le concours Best of Wine organisé par la CCI de Bordeaux récompense chaque année des vignerons impliqués dans la mise en avant de l’art et de la culture sur leur domaine. Trois lauréats ont choisi d’exposer des sculptures chez eux. L’alchimie entre l’art et le vin semble bien fonctionner.
