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biodiversité

Les cépages locaux redeviennent (presque) à la mode dans le vignoble

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Publié le 26/01/2018 - 16:24

Des cépages anciens perdurent dans certains vignobles comme celui de Cour-Cheverny ou encore en Alsace. Mais les viticulteurs du Gers ont été précurseurs dans la création d’un conservatoire dans les années 1970. Aujourd’hui cette démarche porte ses fruits avec l’inscription d’un cépage au catalogue.

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Antonin Iommi-Amunategui

«  Le vin naturel est fait pour nous surprendre »

Publié le 25/09/2017 - 14:19
Antonin Iommi-Amunategui est l’auteur notamment du « manuel pour s’initier au vin naturel »,  (éd. de l’Épure) et aussi éditeur spécialisé  (éd. Nouriturfu). © Antonin Iommi-Amunategui

Antonin Iommi-Amunategui, auteur de blogs et de plusieurs livres sur le vin naturel, en est l’un des plus fervents défenseurs. Il nous explique en quoi ce vin qui, jusqu’à présent n’a aucune définition officielle, casse tous les codes habituels et séduit les jeunes.

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Étude prospective

La filière du vin bio se dote d’une démarche stratégique

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Publié le 14/09/2017 - 17:07
L’interprofession France vin bio a confié à la mission prospective de FranceAgriMer avec l’appui de l’IHEV Montpellier SupAgro une étude prospective pour élaborer des stratégies gagnantes. © L. Theeten/pixel image

En élaborant cinq scénarios, l’interprofession France vins bio veut réagir et anticiper les évolutions possibles d’ici 2035. Dans la plupart des cas, la filière devra faire face à un contexte difficile, à la présence de nombreuses chapelles et philosophies du bio.

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Art et culture

Quand les sculpteurs entrent dans les vignes

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Publié le 23/03/2017 - 15:48
Jean-Michel Folon a laissé son empreinte au Château d’Arsac avec cette sculpture en bronze installée en 2002. Elle matérialise la sérénité et le calme du domaine.  Photo : Château d’Arsac

Le concours Best of Wine organisé par la CCI de Bordeaux récompense chaque année des vignerons impliqués dans la mise en avant de l’art et de la culture sur leur domaine. Trois lauréats ont choisi d’exposer des sculptures chez eux. L’alchimie entre l’art et le vin semble bien fonctionner.

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