Commentaires
Laboratoire Natoli & Associés

La « naturalité » des vins et le changement climatique sont nos défis actuels

Premium
Publié le 15/05/2018 - 15:59

En un quart de siècle, le laboratoire-conseil fondé par Jean Natoli, installé dans l’Hérault, s’est développé en France et à l’étranger. Avec l’évolution des contraintes climatiques notamment, le laboratoire a dû s’adapter à la demande des acteurs de la profession en offrant des prestations nouvelles. Entre deux réunions d’assemblage, Jean Natoli et Sébastien Pardaillé, œnologue de son équipe, ont répondu à nos questions.

Commentaires
Vigne

Comment entretenir le sol entre l’arrachage et la replantation ?

Premium
Publié le 01/03/2017 - 14:17
Labour de défoncement, un peu moins d’un an avant la plantation. Mais le procédé ne fait pas l’unanimité. Photos : M. Brun/Pixel image

Entre arracher et replanter, il faut laisser du temps au temps. Et suivre les étapes d’une préparation minutieuse où le travail du sol (et ses variantes…), la connaissance de ses besoins et son enrichissement sont les éléments essentiels pour réussir sa future plantation.

Nos publications

  • Circuits Culture
  • Cultivar Élevage
  • Cultivar Leaders
  • Culture légumière
  • L'arboriculture fruitière