La qualité de « société à mission » a été créée en 2019. BLB Vignobles est la première entreprise viticole à s’être engagée dans cette voie, matérialisée par deux rails rectilignes : l’attachement au social et le respect de l’environnement.
En matière de jeux-concours, on peut innover ou employer des « recettes » éprouvées. L’idée de base est invariable : faire participer ses clients ou futurs clients. Mais les réseaux sociaux ont changé la donne.
S’adapter, innover, se remettre en question, s’associer, réfléchir à l’avenir, les producteurs ont su réagir aux conséquences de la pandémie. Voici quelques exemples qui prouvent leur dynamisme et leur enthousiasme.
Pour trouver des débouchés à l’export, rien ne vaut un Salon professionnel. À condition de le choisir avec soin et de préparer sa présence bien à l’avance. Coût, objectif, cible commerciale et travail à long terme, pour vous aider à résoudre cette savante équation.
Découvert il y a six ans, le virus GPGV est largement répandu, dans le monde et le vignoble français. Cependant, ses symptômes sont rares et aucun signalement alarmiste n’a été fait. Néanmoins, ce nouveau venu est désormais sous surveillance.
Vin blanc ou vin rouge, vinification ou stockage, gain de place au sol ou besoin accru de cuves indépendantes ? Les questions préalables à l’utilisation de cuves compartimentées sont légion, d’autant que les besoins des clients varient à l’infini ou presque.
En un quart de siècle, le laboratoire-conseil fondé par Jean Natoli, installé dans l’Hérault, s’est développé en France et à l’étranger. Avec l’évolution des contraintes climatiques notamment, le laboratoire a dû s’adapter à la demande des acteurs de la profession en offrant des prestations nouvelles. Entre deux réunions d’assemblage, Jean Natoli et Sébastien Pardaillé, œnologue de son équipe, ont répondu à nos questions.
Liée à la géologie ou due à un blocage de l’assimilation, la carence en fer peut avoir de graves répercussions sur une vigne. Il est facile de la diagnostiquer et de la corriger, mais toujours en entretenant la matière organique du sol.
Du faible taux de sulfites à l’impasse totale, il n’y a qu’un pas dans le travail de vinification. Un pas simple pour certains, périlleux pour d’autres, voire carrément inenvisageable en fonction des cuvées projetées. Témoignages.
Spécialisation totale, formation intensive de quatre mois et stages de longue durée en entreprise, c’est le credo de l’Institut supérieur du vin, à Montpellier. L’ISV veut avant tout coller aux besoins des professionnels et « booster » leur force de vente.
