Même s’ils ont contenu des produits de biocontrôle ou des produits utilisables en bio, la collecte concerne tous les emballages. Une marge de progrès est possible pour les sacs et les cartons, estime Pierre de Lépineau, directeur d’Adivalor, la structure qui organise la collecte depuis 2001. Cela peut aussi être positif pour l’image renvoyée au grand public.
Les cuves ovoïdes ou les amphores sont réputées pour donner au vin des mouvements de convection naturelle… sans qu’aucune mesure ne l’ait jamais confirmé. à Bordeaux, un physicien a modélisé le trajet du vin dans différentes formes de cuves. Et donne des clés pour faire un choix en fonction de ses objectifs.
À partir de cette année, la déclaration de récolte sera à remplir obligatoirement par téléprocédure. Un nouveau pas vers la dématérialisation totale des formalités douanières, qui aura lieu au plus tard fin 2019. D’ici là, autant se préparer.
Même si aucune solution n’est homologuée en bio contre le black-rot, le soufre, associé ou non avec le cuivre, a montré une efficacité en 2016. Sur les parcelles touchées, enlever les rafles diminue également l’expression de la maladie.
Face à l’ampleur croissante des maladies du bois dans le vignoble, de nombreux projets de recherche sont en cours, coordonnés au niveau européen par le programme Cost.
Les recherches sur le mode d’action de l’arsénite de sodium ont conduit à formuler l’hypothèse que des contaminations annuelles seraient responsables des symptômes du black dead arm. À la longue, ces contaminations affaibliraient les ceps. Une hypothèse qui sera testée cette année.
Avec une récolte 2016 de 3,63 Mhl "totalement dans la moyenne", des surfaces revendiquées en hausse (+ 1 %) pour la première fois depuis 2011 et 619 ha de plantations nouvelles en 2016, la vallée du Rhône se porte plutôt bien.
1. Penser que vos concurrents ne sont pas vos voisins, mais plutôt les vins chiliens. Adapter vos réponses en fonction de votre interlocuteur. Vous-même connaissez parfaitement les nuances entre vos parcelles. Vu de Corée, le message collectif de l’appellation ou de la région est plus...
Après la grosse crise de 2007-2009, les importateurs coréens ont ouvert leur portefeuille au Chili et à l’Espagne. Mais les vins français gardent une image positive. Un créneau s’ouvre avec le développement de la consommation privée, à domicile, et plus seulement au restaurant pour les affaires.
Avec la fin de l’obligation de livrer les lies en distillerie, se pose désormais la question de la valorisation des coproduits vitivinicoles. L’IFV a établi un recensement des gisements et des lieux de valorisation possibles, pour favoriser le développement de l’économie circulaire.
