Comment les œnologues s’inscrivent-ils dans la demande de naturalité ? Le point de vue de Stéphane Toutoundji, associé chez Oenoteam, à Libourne et Philippe Labrun, œnologue conseil au laboratoire Sicre, en Beaujolais. Pour l’un comme pour l’autre, cette évolution nécessite une évolution de leur pratique qu’ils jugent stimulante.
Pellenc (254 M€ de CA, 1 600 salariés) a présenté trois nouveautés à son réseau et à la presse le 4 septembre. Outre l’enjambeur Optimum 340 et sa tête de récolte, prévus pour les vignes étroites, le constructeur vauclusien a entièrement revu sa gamme de machines à vendanger tractées. La...
Alors qu’il va bientôt reprendre le Mas de Bagnols, Louis de Moerloose espère continuer la stratégie de vente à 100 % en bouteille initiée par Pierre Mollier, le fondateur du domaine, en côte-du-vivarais. Il souhaite aussi mettre en avant le chatus, cépage autochtone ardéchois, dont il pourrait développer les ventes en Belgique, son pays d’origine.
Consultante en marketing du vin et fondatrice de l’agence ID Vin, Galatée Faivre propose trois petites astuces avec, potentiellement, de grosses retombées.
Convaincre les jeunes – et les moins jeunes – qui ne vont jamais chez le caviste de pousser la porte d’une boutique : c’est le pari qu’ont fait Érica et Blaise Vavro avec leur équipe. En ouvrant des boutiques éphémères au centre de Lyon. Et ça marche !
Face à la raréfaction des ressources en eau, est-il possible et intéressant d’utiliser de l’urine en fertirrigation ? Des essais sur des épinards ont permis d’établir la preuve du concept.
Alors que débute la campagne phytosanitaire 2018, la profession a pris la mesure des attentes sociétales qui reposent sur elle. Et ses initiatives sont nombreuses pour le démontrer, à l’exemple du plan de filière, qui engage vers un renouvellement accéléré des pulvérisateurs peu performants. Ou...
Les produits CMR vont-ils bientôt disparaître de la pharmacopée du vigneron ? Que vont devenir les perturbateurs endocriniens ? Face à la pression réglementaire qui augmente, une adaptation de la protection phytosanitaire de la vigne semble inévitable.
À la tête des Vignerons indépendants de France depuis quatre ans, Thomas Montagne est un Européen convaincu. Également président de la Cevi (Confédération européenne des vignerons indépendants), il œuvre à la création de conditions favorables à l’activité des vignerons. En France et dans l’Union européenne.
À partir d’une parcelle expérimentale plantée en 1991, puis d’un conservatoire variétal, les vignerons du Nord-Drôme et d’Ardèche ont pu mener des essais techniques adaptés à leurs conditions locales. Au départ centrées sur la syrah, ces recherches se sont aujourd’hui élargies aux autres cépages du Nord de la vallée du Rhône.
