Avec le réchauffement climatique, le climat se "méditerranéise" sous des latitudes plus élevées. Face à moins de pluies, mais potentiellement plus violentes, comment vont se comporter les sols viticoles ? Y a-t-il des leviers à actionner pour atténuer les impacts négatifs ? Éléments de réponse...
Poussée par les bières artisanales, la consommation de bière en France est repartie à la hausse depuis 2014. Des bières « de terroir » qui investissent des circuits traditionnellement occupés par les vins, tels que les restaurants ou les cavistes.
Les pentes, au domaine Courbis, on connaît. Des fortes, des très fortes et un peu dans tous les sens. Dans cette région de la vallée du Rhône (AOC saint-joseph), l’arrivée des désherbants avait permis de reconquérir des parcelles en coteaux. Il faut maintenant essayer de s’en passer. « Je...
Combien de temps sera-t-il encore possible d’utiliser le glyphosate ? En viticulture, des alternatives sont possibles. Mais sont-elles souhaitables pour le climat ? Et comment faire dans les fortes pentes ? Témoignages de vignerons qui continuent à désherber sur le rang. Pour l’instant.
La vallée du Rhône commercialise 80 % de vins rouges. Or la croissance au niveau mondial porte plutôt sur les rosés et les effervescents. Face à ces évolutions, Michel Chapoutier, le président d’Inter Rhône, pousse depuis plusieurs années vers un renforcement de la production de vins blancs. Les...
À la tête du domaine familial depuis 2011, Isabelle Goguet commercialise la moitié de sa production en bouteilles, essentiellement en France. Son souhait ? Développer l’export et démultiplier ses efforts grâce à des agents.
Pourquoi l’Hexagone refuse-t-elle de classer les variétés résistantes qui incluent le nom des cépages, tels que merlot khorus ou cabernet volos ? Pour Loïc Breton, directeur général de VCR France, cette opposition va, à terme, pénaliser les vignerons français.
Dix ans après avoir racheté le domaine du Mont Verrier aux Hospices de Villefranche-sur-Saône, Gérard Legrand et Céline Charrier achèvent la phase de modernisation.
Le pitch, c’est se présenter rapidement tout en donnant envie à votre interlocuteur d’en savoir plus. Nos conseils pour faire mouche, dans les Salons professionnels ou à l’export.
La révélation de la faible utilisation de produits phyto augmente la qualité des vins perçue par le consommateur. Les variétés résistantes s’en trouvent avantagées… À condition que l’information soit connue.
