Témoignage
Percer en Colombie-Britannique
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Publié le 24/01/2018 - 16:14
Basé à Piery (51), le Champagne Vollereaux exporte en Colombie britannique depuis un an et demi. Un marché qui va sans doute se développer, Ceta ou pas.
Basé à Piery (51), le Champagne Vollereaux exporte en Colombie britannique depuis un an et demi. Un marché qui va sans doute se développer, Ceta ou pas.
Grâce à l’entrée en vigueur provisoire du Ceta, les vins français (et européens) vont pouvoir bénéficier d’un accès élargi au marché canadien. Le Canada a aussi validé une protection accrue des indications géographiques sur son territoire. Difficile, toutefois, de savoir jusqu’où ces avancées vont s’appliquer.
Installé à Chignin, le Domaine de la famille Berthollier est constitué de parcelles en pente pour la moitié de sa surface. Depuis 2010, Denis et Didier ont choisi de travailler sans désherbage chimique. Grâce à un contact direct avec leurs clients, ils peuvent valoriser le surcoût lié à la pente.
À la tête de la mission « coteaux, maisons et caves de Champagne » depuis 2016, Pierre-Emmanuel Taittinger a repris le flambeau avec énergie. S’il se réjouit du sentiment de fierté ressenti par les Champenois lors du classement par l’Unesco, il invite tous les vignerons à embellir leur maison et lieu de travail. Pour rendre la Champagne encore plus belle.
Il a deux bras, deux bouches et un œil : le robot Alien, issu de la collaboration de deux entreprises bordelaise et charentaise, trie le raisin quatre fois plus vite qu’un humain. Sa commercialisation pourrait être effective l’an prochain.
Installer une rangée de tuiles en polypropylène sous le rang pour empêcher le développement des adventices : c’est une idée qu’ont co-développée une jeune entreprise et un chercheur d’Irstea. Avec un produit qui va arriver sur le marché après le Sitevi.
Plus on prend la maladie tôt, plus c’est efficace ! Recéper, comme son nom l’indique, c’est redonner un tronc à un cep, avec l’objectif de retrouver une production satisfaisante. Au moins deux méthodes existent : le recépage préparé à l’avance en laissant pousser un gourmand...
Jérôme Despey attend du ministre de l’Agriculture qu’il réponde aux demandes précises des viticulteurs pour compenser les pertes de volume en 2017 (3 Mhl rien qu’en Languedoc-Roussillon). Avec Christiane Lambert, présidente de la FNSEA, et Jérémy Decerle, président de Jeunes Agriculteurs, qui...
Avec une gamme de vins allant de 1 à 2 000 euros, Metro France propose 8 000 références à ses clients : dans ses entrepôts, par Internet… Ou dans ses nouveaux magasins compacts. Entretien avec Nicolas Bonnot et Arnaud Alborghetti, dégustateurs.
Que de chemin parcouru depuis 1977, date de la première édition du Sitevi ! Fidèle à sa vocation, le Salon place son édition 2017 sous le signe de l’innovation, qui prend de plus en plus le visage du numérique.
