La liste des variétés résistantes s'agrandit dès cette année avec l'arrivée du fleurtai. Mais plusieurs autres sont sur la liste d'attente de VCR. Ces variétés produiraient des vins à la typicité proche des variétés traditionnelles françaises.
Après plus d’une décennie de baisse, le marché anglais du vin tranquille a connu un rebond pendant les premières restrictions dues à la Covid-19 en 2020.
Malgré la pandémie, les distributeurs de vin à l’étranger sont plutôt optimistes concernant le développement de leurs ventes. En matière d’image, la France demeure la mieux classée… Sauf sur les critères de l'innovation, de la capacité à séduire les jeunes et des prix.
Garantis sans viroses majeures et avec des caractéristiques agronomiques connues : tels sont les deux principaux points forts des clones. Mais au fait, c’est quoi un clone ? Peut-on les associer pour plus de diversité ?
Accompagné par Adelphe, le BIVB (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne) a présenté « Objectif climat » le 10 février à Beaune. Ou comment la filière va contribuer aux objectifs internationaux de neutralité carbone.
Au domaine Rieflé, à Pfaffenheim, pas question de pédaler idiot : les œnotouristes peuvent découvrir concrètement le terroir et les techniques viticoles à l’aide d’un audioguide. Une activité qui attire une clientèle plus jeune.
Plutôt que d’apporter du boisé, les copeaux et autres bois pour l’œnologie peuvent étoffer des bouches un peu maigres, gommer les tanins végétaux. Comme pour ce millésime surprenant où la petite récolte n’a pas empêché de vendanger des raisins parfois dilués.
Mis à part sur le pourtour méditerranéen, le mildiou a pu mettre les vignerons bio en difficulté cette année. Avec des dégâts à la clé. Le positionnement des traitements au cuivre a été déterminant. Tour de France en régions.
Même dans une année difficile, à forte pression de mildiou dans de nombreuses régions, le lysat d’amibe d’Amoéba a montré des résultats « prometteurs ». Telle est la conclusion que la start-up lyonnaise tire de ses 27 essais au champ cette année.
Réduire les besoins en énergie, diminuer la production de boues, mieux intégrer les installations dans le paysage, voire réutiliser l’eau d’épuration : telles sont les ambitions des nouvelles techniques de dépollution des effluents vinicoles.
