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Corée du sud

Le marché coréen des vins se démocratise

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Publié le 18/04/2017 - 10:57
Photo : imtmphoto/Fotolia

Après la grosse crise de 2007-2009, les importateurs coréens ont ouvert leur portefeuille au Chili et à l’Espagne. Mais les vins français gardent une image positive. Un créneau s’ouvre avec le développement de la consommation privée, à domicile, et plus seulement au restaurant pour les affaires.

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Cork supply lance Vinc, une gamme de bouchons agglomérés sans TCA

Publié le 31/03/2017 - 15:00

L’entreprise portugaise Cork supply vient de lancer Vinc, une nouvelle gamme de bouchons techniques, dont chaque bouchon est garanti à un niveau de TCA migrable inférieur ou égal à 0,5ng/l.

Ces bouchons sont issus d’un procédé Vapex, élaboré par l’équipe R&D de Cork Supply. Vapex est un...

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Le vieillissement d'eaux-de-vie accéléré par les ultrasons

Publié le 31/03/2017 - 11:00

Des chercheurs espagnols de l’Université de Cadix affirment avoir réussi à mimer le vieillissement en fût de chêne d’une eau-de-vie grâce à des ultrasons.

En bombardant d’ultrasons un flux d’eau-de-vie circulant sur des copeaux de chêne américain et en faisant varier d’autres paramètres...

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Une protection qui détecte le percement d’un bouchon de liège

Publié le 30/03/2017 - 20:00

L’entreprise belge Selinko et le japonais Toppan lancent la commercialisation de la première protection qui détecte le percement d’un bouchon de liège.

Le dispositif se compose d’un détecteur électronique couplé avec une étiquette NFC (technologie de communication sans contact), en lien...

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