Vous connaissiez les diffuseurs de phéromones à accrocher dans les vignes. Bientôt, il sera possible de les pulvériser sous forme liquide ou de les appliquer sous forme de mousse.
Un retour aux volumes vendus avant la Covid-19 pour 2023 : telles sont les dernières prévisions que l’IWSR a dévoilées lors d'un webinaire organisé par Vinexposium, à propos du marché mondial des boissons alcoolisées.
Privilégier l’approvisionnement local pour soutenir l’emploi fait partie des engagements RSE. Pas toujours évident. En viticulture, des initiatives naissent çà et là pour rebâtir des filières en partie délocalisées. Témoignages.
Préparation à base de feuilles mortes, résidus de céréales, son, mélasse et petit lait, la lifofer (litière forestière fermentée) est un stimulant de la vie des sols très utilisé à Cuba et en Asie. En viticulture, la maison Chapoutier a débuté des tests depuis 2019.
Selon une expérimentation des laboratoires Enosens, ajouter du chitosane pour empêcher le développement des Brett’ au début de l’élevage, en préventif, n’est pas efficace. La meilleure stratégie consiste à analyser les phénols volatils régulièrement, en resserrant les cadences pendant l’été.
Une haie est un nid de biodiversité, et donc de faune auxiliaire. Arracher une haie a des conséquences négatives sur le vivant, même si une replantation est prévue ailleurs. Vous voulez bien faire, mais manquez d’information ? Des outils existent pour mieux connaître la valeur de vos haies… et mieux les gérer.
Réaliser soi-même des analyses, confier la vendange à un cuvon autonome, détecter les brett’ par PCR à domicile : voilà ce que proposent trois fournisseurs membres de l’association Vignovin. Pour gagner en autonomie et en réactivité.
Identifié en 2012 en Italie sur pinot gris, le virus du pinot gris (GPGV) est encore très méconnu. Une campagne d’analyses de grande envergure a été organisée en 2019, dans le cadre du projet GPGV, du Plan national dépérissement du vignoble.
Certifié RSE au niveau « progression », le Château de l’éclair œuvre depuis 2015 à l’amélioration de ses méthodes de travail. Focus sur les actions en cave.
Pouvoir suivre les populations de levures et bactéries dans le vin précisément et rapidement : c’est la promesse des nouveaux cytomètres en flux utilisés par le laboratoire Dubernet.
Si l’analyse chimique des vins a fortement progressé, avec la mesure de paramètres toujours plus nombreux et des...
