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Eric Collinet, Champagne

 Je vais multiplier par trois les doses de semences d'engrais verts

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Publié le 20/09/2019 - 08:00

«J’ai toujours cherché à couvrir les rangs, car je pense que c’est le modèle qu’il convient de développer à grande échelle, mais je navigue un peu à vue pour trouver des techniques efficaces et peu onéreuses », résume Éric Collinet, producteur de champagne bio à Braguelogne (10). Après avoir...

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Inra

Dominique Forget, entre recherche et viticulture

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Publié le 28/08/2019 - 09:47

Château Couhins fait partie des domaines expérimentaux de l’Inra depuis 1968. Placé à l’interface entre la recherche et les contraintes d’un domaine viticole « normal », son directeur, Dominique Forget, a contribué à la mise au point du capteur de vigueur Greenseeker ou de l’OAD Mildium avec les chercheurs de l’Inra.

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Azote

Des engrais verts pour améliorer les fermentations

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Publié le 27/08/2019 - 09:36

Depuis deux à trois ans, les engrais verts ont fait leur apparition au domaine Les Fouques, à Hyères (83). « Nous avons souhaité résoudre un problème de fermentations languissantes au chai, en amenant plus d’azote à nos levures indigènes depuis la vigne », explique Jacques Rapée. En bio depuis...

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Stratégie

Elle développe son réseau hors des « frontières » auvergnates

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Publié le 23/08/2019 - 10:08

Installée en côtes d’Auvergne depuis 1987, Annie Sauvat commercialise l’ensemble de sa production en bouteilles. Avec des vins déjà bien distribués dans la région, cette vigneronne indépendante souhaite développer ses ventes à Lyon, à Paris et à l’export. Pour cela, elle cherche à mettre en...

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Engrais verts

Semer les couverts en août sinon rien !

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Publié le 20/08/2019 - 09:44

«Les engrais verts, ça existait déjà du temps de mon grand-père et de mon père, pour améliorer la fertilité du sol », se souvient Laurent Curaudeau, vigneron à Cozes (Charente-Maritime). Après une interruption due à l’arrivée du désherbage chimique, la technique est réapparue il y a six ou sept...

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