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Eric Collinet, Champagne

 Je vais multiplier par trois les doses de semences d'engrais verts

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Publié le 20/09/2019 - 08:00

«J’ai toujours cherché à couvrir les rangs, car je pense que c’est le modèle qu’il convient de développer à grande échelle, mais je navigue un peu à vue pour trouver des techniques efficaces et peu onéreuses », résume Éric Collinet, producteur de champagne bio à Braguelogne (10). Après avoir...

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Inra

Dominique Forget, entre recherche et viticulture

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Publié le 28/08/2019 - 09:47

Château Couhins fait partie des domaines expérimentaux de l’Inra depuis 1968. Placé à l’interface entre la recherche et les contraintes d’un domaine viticole « normal », son directeur, Dominique Forget, a contribué à la mise au point du capteur de vigueur Greenseeker ou de l’OAD Mildium avec les chercheurs de l’Inra.

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Azote

Des engrais verts pour améliorer les fermentations

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Publié le 27/08/2019 - 09:36

Depuis deux à trois ans, les engrais verts ont fait leur apparition au domaine Les Fouques, à Hyères (83). « Nous avons souhaité résoudre un problème de fermentations languissantes au chai, en amenant plus d’azote à nos levures indigènes depuis la vigne », explique Jacques Rapée. En bio depuis...

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