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Olivier Pézenneau

Deux cuvées à la marque « Région du goût »

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Publié le 10/11/2017 - 10:10

Installé depuis 2002 dans le Sud du Beaujolais, Olivier Pézenneau a pris le virage de la vente en bouteilles en 2014, avec la reprise de surfaces en AOP brouilly et côtes-de-brouilly. Afin de développer la vente en bouteilles, il vient d’adhérer à la marque collective « Région du goût » mise en place par la région Auvergne-Rhône-Alpes. Et envisage de se faire conseiller pour structurer son développement commercial.

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Pépinières viticoles

Succès du plan Pépi 2020 en Auvergne Rhône-Alpes

Publié le 02/11/2017 - 09:48
Les pépiniéristes viticoles d'Auvergne Rhône-Alpes vont investir près de 2 M€ cette année dans le cadre du plan Pépi 2020. Photo : Pépinière Fay

Pas moins de sept machines pour traiter les plans à l'eau chaude ont été achetées cette année par les pépiniéristes d'Auvergne Rhône-Alpes, dans le cadre du plan Pépi 2020, dont la déclinaison régionale a été actée en décembre 2016. 

Pour Florent Michez, animateur de la toute récente Fédération...

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Oenologie

Oenodia couple la filtration et l'electrodialyse des vins

Publié le 25/10/2017 - 15:43
oenodia

Spécialiste de l’électrodialyse, Oenodia a également mis au point depuis cette année un filtre tangentiel compact, baptisé "Stars XF".

L’entreprise propose ainsi un couplage en un clic "filtration tangentielle + électrodialyse". Grâce à ce couplage, les opérations intermédiaires sont supprimées....

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