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Michel Chapoutier

« Ne devrions-nous pas un jour produire un crémant du Rhône ? »

Publié le 17/04/2019 - 14:20
Eric Rosaz et Michel Chapoutier ont présenté les réponses de la vallée du Rhône face aux évolutions de la consommation.

La vallée du Rhône commercialise 80 % de vins rouges. Or la croissance au niveau mondial porte plutôt sur les rosés et les effervescents. Face à ces évolutions, Michel Chapoutier, le président d’Inter Rhône, pousse depuis plusieurs années vers un renforcement de la production de vins blancs. Les...

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Loïc Breton, VCR France

« Sur les variétés résistantes, la France est en train de créer des distorsions de concurrence »

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Publié le 29/03/2019 - 09:00

Pourquoi l’Hexagone refuse-t-elle de classer les variétés résistantes qui incluent le nom des cépages, tels que merlot khorus ou cabernet volos ? Pour Loïc Breton, directeur général de VCR France, cette opposition va, à terme, pénaliser les vignerons français.

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OAD

DeciTrait : l’outil qui va vous aider à économiser les traitements fongicides

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Publié le 12/03/2019 - 16:48
L’OAD DeciTrait® a permis une forte réduction des IFT et du nombre de traitements contre le mildiou et l’oïdium.

L’IFV prépare un nouvel outil d’aide à la décision (OAD) pour aider à diminuer le nombre de traitements annuels et les IFT, tout en préservant la récolte. Déjà testé en version beta depuis 2015, cet OAD pourrait être disponible dès 2020.

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Cave

Une production de froid au chai financée par les certificats d’économie d’énergie

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Publié le 07/03/2019 - 15:00
CP : S. Favre

Avec le réchauffement climatique et la recherche de la qualité, le besoin en froid augmente en cave. Est-il possible d’optimiser ce poste tout en utilisant des modes de refroidissement durables ? Un exemple avec la cave de Duras, qui a misé sur les certificats d’économie d’énergie pour financer une partie de son investissement.

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Viticulture

Premiers retours d'expériences sur la variété résistante souvignier gris

Publié le 25/02/2019 - 14:53
Le souvignier gris est un cépage précoce, très vigoureux, donnant des rendements plutôt plus élevés que le chardonnay (6 à 20 t/ha en zone septentrionale).

Autorisé en France depuis 2017, le souvignier gris a déjà été planté depuis quelques années pour son étude expérimentale. Les premiers résultats ont mis en évidence des qualités agronomiques et œnologiques intéressantes. Qui séduisent déjà quelques viticulteurs.

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