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Emballages vides

On ne brûle pas, on trie !

Publié le 15/05/2017 - 16:03
« Nous travaillons pour le lancement d’un programme de collecte des emballages de produits œnologiques en 2018 », indique Pierre de Lépineau, directeur d’Adivalor. Photo : Adivalor

Même s’ils ont contenu des produits de biocontrôle ou des produits utilisables en bio, la collecte concerne tous les emballages. Une marge de progrès est possible pour les sacs et les cartons, estime Pierre de Lépineau, directeur d’Adivalor, la structure qui organise la collecte depuis 2001. Cela peut aussi être positif pour l’image renvoyée au grand public.

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Aide à la décision

La circulation du vin dans les cuves modélisée

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Publié le 12/05/2017 - 15:37
à Bordeaux, un physicien a modélisé le trajet du vin dans différentes formes de cuves. Et donne des clés pour faire un choix en fonction de ses objectifs. Photo : zhu difeng/Fotolia/Celsius

Les cuves ovoïdes ou les amphores sont réputées pour donner au vin des mouvements de convection naturelle… sans qu’aucune mesure ne l’ait jamais confirmé. à Bordeaux, un physicien a modélisé le trajet du vin dans différentes formes de cuves. Et donne des clés pour faire un choix en fonction de ses objectifs.

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