La filière viticole du Puy-de-Dôme a lancé l’idée d’un Salon des vins volcaniques qui rassemblerait les huit à dix appellations au monde cultivées sur les flancs des volcans. Rendez-vous est pris le 30 janvier 2020, à Clermont-Ferrand, pour la première édition.
En région méditerranéenne, l’autorisation d’utiliser des copeaux en 2006, puis en 2009, a permis d’apprivoiser les apports du bois sur les vins. Jusqu’à parfois évoluer vers l’utilisation des fûts.
En reliant les teneurs en CO2 de l’atmosphère ancien emprisonné dans les glaces de l’Antarctique et les températures, les travaux de Jean Jouzel et de ses collègues glaciologues ont participé à la prise de conscience du changement climatique dès les années 1980. Vice-président du GIEC de 2002 à 2015, Jean Jouzel...
Avec le réchauffement climatique, le climat se "méditerranéise" sous des latitudes plus élevées. Face à moins de pluies, mais potentiellement plus violentes, comment vont se comporter les sols viticoles ? Y a-t-il des leviers à actionner pour atténuer les impacts négatifs ? Éléments de réponse...
Poussée par les bières artisanales, la consommation de bière en France est repartie à la hausse depuis 2014. Des bières « de terroir » qui investissent des circuits traditionnellement occupés par les vins, tels que les restaurants ou les cavistes.
Les pentes, au domaine Courbis, on connaît. Des fortes, des très fortes et un peu dans tous les sens. Dans cette région de la vallée du Rhône (AOC saint-joseph), l’arrivée des désherbants avait permis de reconquérir des parcelles en coteaux. Il faut maintenant essayer de s’en passer. « Je...
Combien de temps sera-t-il encore possible d’utiliser le glyphosate ? En viticulture, des alternatives sont possibles. Mais sont-elles souhaitables pour le climat ? Et comment faire dans les fortes pentes ? Témoignages de vignerons qui continuent à désherber sur le rang. Pour l’instant.
La vallée du Rhône commercialise 80 % de vins rouges. Or la croissance au niveau mondial porte plutôt sur les rosés et les effervescents. Face à ces évolutions, Michel Chapoutier, le président d’Inter Rhône, pousse depuis plusieurs années vers un renforcement de la production de vins blancs. Les...
À la tête du domaine familial depuis 2011, Isabelle Goguet commercialise la moitié de sa production en bouteilles, essentiellement en France. Son souhait ? Développer l’export et démultiplier ses efforts grâce à des agents.
Pourquoi l’Hexagone refuse-t-elle de classer les variétés résistantes qui incluent le nom des cépages, tels que merlot khorus ou cabernet volos ? Pour Loïc Breton, directeur général de VCR France, cette opposition va, à terme, pénaliser les vignerons français.
