Rares, modestes, parfois oubliés mais toujours anciens et patrimoniaux : autant de qualificatifs pour désigner les très nombreux cépages cultivés autrefois. Certains sont sortis de l’oubli par des vignerons convaincus de leur potentiel, sur des marchés de niche.
Lorsqu’ils ont acheté le Domaine Combe de la Belle à Saint-Gilles (Gard), en 2012, Laure et Éric Goudou ont choisi de conserver une parcelle plantée avec de l’aubun.
La météo de précision débarque en viticulture. Achat d’une station individuelle, participation à un réseau, solution clé en main ou simple application de lecture des données : le choix est large. L’investissement nécessaire aussi.
Après avoir mis en place un service de collecte et de traitement des effluents en 2013, Cooptain vient d’installer huit stations météo connectées sur son secteur. Objectif : aider ses adhérents viticulteurs et arboriculteurs à optimiser la protection phytosanitaire et l’organisation du travail.
Appellation d’origine et robot sont-ils compatibles ? À Buzet (Lot-et-Garonne), la cave coopérative représente 94 % de l’appellation. Lorsqu’elle a participé au projet de recherche Vinerobot avec l’Université de Valence (Espagne) pour un robot analysant différents paramètres au vignoble par...
Oui, les robots sont potentiellement compatibles avec une AOC… à condition qu’ils n’aient pas d’impact négatif sur la qualité ! Faute de demande pour l’instant, l’INAO n’a pas eu à se positionner officiellement.
Même s’ils ont contenu des produits de biocontrôle ou des produits utilisables en bio, la collecte concerne tous les emballages. Une marge de progrès est possible pour les sacs et les cartons, estime Pierre de Lépineau, directeur d’Adivalor, la structure qui organise la collecte depuis 2001. Cela peut aussi être positif pour l’image renvoyée au grand public.
Les cuves ovoïdes ou les amphores sont réputées pour donner au vin des mouvements de convection naturelle… sans qu’aucune mesure ne l’ait jamais confirmé. à Bordeaux, un physicien a modélisé le trajet du vin dans différentes formes de cuves. Et donne des clés pour faire un choix en fonction de ses objectifs.
À partir de cette année, la déclaration de récolte sera à remplir obligatoirement par téléprocédure. Un nouveau pas vers la dématérialisation totale des formalités douanières, qui aura lieu au plus tard fin 2019. D’ici là, autant se préparer.
Même si aucune solution n’est homologuée en bio contre le black-rot, le soufre, associé ou non avec le cuivre, a montré une efficacité en 2016. Sur les parcelles touchées, enlever les rafles diminue également l’expression de la maladie.
