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Céline et Roland Grangier, à Chavanay (42)

60 % des ventes avec les particuliers

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Publié le 28/01/2016 - 16:28
Photo : DR

Céline et Roland Grangier ont été retenus comme « nouveaux talents du vin » pour la foire aux vins d’Auchan cette année. Une mise en avant qui participe à la notoriété du domaine et qui permet de diversifier la clientèle. Mais l’objectif du jeune couple demeure de continuer à vendre en direct...

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Essai sur les cuves technologiques

Des vins plus appréciés, moins de main-d’œuvre

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Publié le 28/01/2016 - 14:43

Le Laco, le Centre de recherche et de développement œnoagronomique à Suze-la-Rousse dans la Drôme, a comparé la vinification en cuves technologiques par rapport à des cuves inox béton, en 2012 et 2013, dans plusieurs domaines de la vallée du Rhône. Résultats : les vins obtenus sont...

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Aménagements extra-parcellaires

Un auto-diagnostic pour favoriser la biodiversité

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Publié le 18/01/2016 - 10:15
Les services rendus par les haies peuvent être augmentés si on plante en quinconce ou si on plante deux rangées d'arbres parallèles, comme ici, dans les côtes de Thongue. © Charles Dubuy

Comment s’y prendre pour favoriser la biodiversité ? Afin de concrétiser leur bonne volonté, des groupes de vignerons en Languedoc-Roussillon ont engagé un travail avec le Conservatoire d'espaces naturels. Un auto-diagnostic « Biodiv&eau » a été mis au point et réalisé par une soixantaine de...

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Domaine du Coteau des coccinelles (Beaujolais-villages)

Un virage vers la bouteille et les vins naturels

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Publié le 06/12/2015 - 11:15
Jean-Michel et Viviane Tournissoux commercialisent aujourd’hui un tiers de leur production auprès des particuliers, en bouteille ou en Bib. Photo : i. aubert/pixel image

Confrontés à la mévente du beaujolais-villages en vrac au début des années 2000, Viviane et Jean-Michel Tournissoux ont démarré la vente directe aux particuliers à partir de zéro. En parallèle, une rencontre avec Marcel Lapierre a orienté la vinification vers les vins naturels. Treize ans après,...

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David Amblevert, président de la FFPV

"Viticulteurs et pépiniéristes, nous sommes de la même famille !"

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Publié le 06/12/2015 - 11:07
David Amblevert, président de la FFPV : « Aujourd’hui, la qualité sanitaire de nos plants est reconnue dans le monde entier. Mais nous ne communiquons pas assez sur nos pratiques. C’est pourquoi nous demandons à l’administration que l’origine du greffon et celle du porte-greffe soient indiquées sur l’étiquette, en plus de l’origine du plant, qui est mentionnée actuellement. » Photo : I. Aubert/pixel image

Comment se portent les pépiniéristes viticoles français ?David Amblevert : Nous avons greffé 215 millions de plants en 2015, une progression de 12 % sur les mises en œuvre en un an ! Cela représente un chiffre d’affaires entre 200 et 250 M€, pour 5 000 équivalents temps plein. Avec notre plan de...

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Après la mise en bouteille

Le SO2 ne rattrape pas toujours l'excès d'O2

Publié le 19/10/2015 - 09:15

Mieux vaut éviter au maximum les apports d'oxygène avant la mise en bouteille plutôt que d'essayer de compenser par un apport supplémentaire de SO2: c'est l'un des enseignements de l'étude menée par le groupe national sur l'oxygène, financé par FranceAgriMer. Ce groupe a mesuré l'impact de trois...

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