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Recherche de nouveaux moyens de biocontrôle

Endophytes contre la cicadelle

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Publié le 03/03/2016 - 17:28
Des travaux sont en cours sur les endophytes visant à contrôler la capacité de la cicadelle de la flavescence dorée à disséminer le phytoplasme de la flavescence dorée. © Della Giustina William/Inra

La recherche de nouveaux moyens de biocontrôle passe par l’expérimentation de nouveaux micro-organismes, macro-organismes, extraits, phéromones, etc. Mais pas uniquement. Classiquement, on considère quatre familles dans le biocontrôle :

• Les macro-organismes : insectes, acariens, nématodes 

• Les...

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œnotourisme

Accueil au caveau : ne pas oublier les enfants

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Publié le 26/02/2016 - 15:29
« L’occupation » des enfants est considérée comme un véritable plus dans la prestation œnotouristique par les familles.  N’hésitez donc pas à le mentionner sur vos supports de communication, notamment  le site Internet. Photo : Andres Rodriguez/fotolia

Les « familles » représentaient 26 % de la clientèle œnotouristique en 2014. Pour que les parents puissent se consacrer sereinement à la dégustation et à présentation de vos vins, il est primordial d’adapter l’accueil aux enfants.

Pour les domaines viti-vinicoles pratiquant l’œnotourisme, tenir...

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Company profile et questionnaire export

Bien choisir ses partenaires Export

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Publié le 12/02/2016 - 09:04
Savoir avec qui on travaille est essentiel. Le company profile et le questionnaire export peuvent aider à opter pour le bon partenaire. Photo : xixinxing/fotolia

Le company profile et le questionnaire export sont deux outils utiles pour bien choisir ses partenaires à l’export et se présenter de manière professionnelle auprès des opérateurs.

Pour les domaines se lançant à l’export ou souhaitant se développer sur de nouveaux pays, il n’est pas toujours...

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Alternatifs et barriques

Une utilisation raisonnée pour chaque niveau de gamme

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Publié le 29/01/2016 - 09:43
Nicolas Massé a reprofilé ses trois gammes de vins : « Le but était de ramener davantage d’aromatique sur les bordeaux supérieurs, de conserver le côté un peu boisé qu’on a toujours eu sur les cotes-de-bordeaux, mais en le réorientant vers des arômes plus vanillés, caramels ». Photos : Philippe Roy

Nicolas Massé, viticulteur dans le Bordelais, a reprofilé ses trois gammes de vins. Il raisonne l’utilisation du bois – barrique ou alternatifs – en fonction des différents objectifs de vinification : fraîcheur aromatique sur les bordeaux supérieurs, davantage de concentration sur les...

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