En ce moment, le domaine Houblin-Vernin, situé à Migé dans l’Yonne (Bourgogne) prépare les vendanges, malheureusement un peu particulières cette année. Entretien avec Valentin Vernin, cogérant du domaine.
Décryptage des nouvelles avancées de la PAC pour le secteur viticole avec l’eurodéputé Éric Andrieu, négociateur au Parlement européen pour l’Organisation commune de marché vitivinicole (OCM).
Boris Champy a repris l’un des domaines pionniers de la biodynamie bourguignonne. Pour sa gamme, il a choisi une étiquette mettant en avant le terroir d’altitude des hautes-côtes-de-beaune.
Franprix met en avant les vins bio, HVE et médaillés dans ses rayons. Les étiquettes originales et les exclusivités font aussi partie des critères de sélection.
Adélaïde et Vincent Grall, vignerons à Sancerre (domaine Vincent Grall) avaient le projet de restaurer une cabane traditionnelle et de l’intégrer dans leur volet œnotourisme.
Murets, portes de clos, cabanes de vigneron font partie du patrimoine bâti viticole. Pour les restaurer, que ce soit pour le plaisir ou à visée œnotouristique, plusieurs pistes de financement sont à explorer.
Utiliser les eaux usées traitées pour irriguer les vignes. Si la faisabilité technique est maîtrisée, l’acceptabilité par le consommateur et la rentabilité de ce type de projet sont deux volets à évaluer.
En ce mois de juillet, le domaine Ponsot, situé à Morey-Saint-Denis en Côte-d’Or, termine ses mises en bouteilles du millésime 2019.
S’il ne faut pas idéaliser les variétés anciennement cultivées, conserver cette diversité est important pour une future utilisation en direct ou comme géniteur. Sébastien Julliard, directeur du conservatoire du vignoble charentais, détaille les expérimentations menées pour faire face au changement climatique mais aussi à la flavescence dorée.
Le boîtier Aptimiz se met dans la poche et note automatiquement les temps de travaux. Il facilite la gestion des travaux, du personnel et du matériel. L’objectif d’Aptimiz est d’apporter un outil qui aide les exploitants dans la gestion de leur temps de travail, souvent mal évalué.
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