En France, la fertirrigation reste confidentielle en vigne. Pourtant la technique ne manque pas d’atouts, comme nous l’explique Olivier Zebic, ingénieur agronome et œnologue, pour les vignobles méditerranéens bien sûr, mais pas uniquement.
La fertirrigation consiste à apporter au niveau des...
Les frères Janisson exploitent 9,5 ha en Champagne. La commercialisation, fortement tournée vers l’export, a pris une autre dimension depuis deux ans, avec l’ouverture d’une boutique sur Épernay.
Le marketing commence… à la cave. Les attentes des consommateurs évoluent. Certaines techniques de vinification permettent d’orienter le profil des vins pour mieux coller à la demande : plus de fruité, plus de complexité aromatique, moins de sulfites, etc.
Le 1er Forum douane-viticulture s’est tenu en février à Paris. Il a permis de faire le point sur les enjeux et les changements à venir, tels que la réforme communautaire des droits de plantation, la dématérialisation des procédures de gestion de la filière, les simplifications réglementaires… La...
Le groupe Dephy Écophyto viticulture du Tarn rassemble 11 viticulteurs. Pour réduire les intrants, le groupe actionne différents leviers : observation, travail en concentration, pulvérisation confinée… sans oublier un ingrédient essentiel : la motivation.
Plusieurs projets sont actuellement développés concernant les moyens de lutte biologique contre le botrytis, comme Biobot ou ALB. Les travaux portent sur la recherche de nouveaux candidats, mais aussi sur l’intégration des agents de lutte biologique dans des stratégies d’utilisation, soit en les combinant avec des produits conventionnels, soit en les utilisant avec de la modélisation.
La consommation mondiale de vins est en progression, la premiumisation des vins s’accentue. D’ici 2019, plusieurs marchés devraient affirmer leur rôle stratégique, comme les USA.
Avec la progression des maladies de dépérissement en vigne, le remplacement des manquants ou complantation est lui aussi en forte hausse. Cette pratique a des conséquences sur le potentiel de production. En Bourgogne, le BIVB développe un outil d’aide à la décision permettant d’orienter le choix...
Cyril et Maxence Janisson exploitent 9,5 ha en Champagne. La commercialisation, fortement tournée vers l’export a pris une autre dimension depuis deux ans, avec l’ouverture d’une boutique sur Épernay.
L’italien Bottega lance un prosecco au packaging "brillant", baptisé Stardust: la bouteille en verre est en effet constellée d’une multitude de petits cristaux. Ce prosecco est issu de cépage glera.
