Jean-Michel Audrain, directeur général de Bureau Veritas Certification France, nous explique comment mener de front la mixité entre production biologique et production conventionnelle.
L’expérience de l’agriculture de conservation en grandes cultures est une vitrine. Ce que l’on constate depuis quinze-vingt ans est en grande partie transposable en vigne.
Jouffray-Drillaud, en collaboration avec la société Oro Agri, a lancé début 2019 Transformer®, un « conditionneur » de sol en maraîchage et en grandes cultures.
Pour limiter le stress hydrique des vignes, l’un des leviers consiste à « conserver » l’eau dans le sol et à éviter les pertes, afin que chaque goutte de pluie ou d’eau apportée par l’irrigation profite à la vigne. L’addition dans le sol de composés capables de stocker l’eau puis de la restituer en fonction du besoin des plantes est une piste à l’étude.
L’observatoire des coûts mis en place en Bourgogne permet d’établir un référentiel pour les différents itinéraires techniques pratiqués dans la région.
Une bouteille sur dix vendues dans le monde est un vin rosé. Le marché mondial est en croissance, en mutation, avec l’évolution des types de rosé bu, l’émergence de nouveaux pays consommateurs, mais aussi de nouveaux concurrents.
Alors que l’application de l’arrêté préfectoral prévoyait le traitement de 25 284 ha en 2018, le protocole mis au point par le GDON du Libournais a permis de ne traiter que 3 457 ha cumulés, soit une réduction de l’usage des insecticides de 86 %.
Volume d’effluents à traiter, capacité d’investissement, organisation pratique, temps nécessaire à l’entretien et à la surveillance : tels sont les points à prendre en compte pour choisir un système de gestion des effluents. Externaliser est aussi une solution.
Pour diminuer l’usage des herbicides, le groupe Dephy Écophyto viticulture du Tarn met en œuvre plusieurs leviers : le travail du sol sous le rang, l’utilisation des couverts, la réduction de la largeur désherbée, l’enherbement total ou l’arrêt de l’épamprage chimique.
La qualité de la pulvérisation dépend largement de la préparation de la bouillie phytosanitaire. Dosage précis des produits et bonne homogénéisation sont nécessaires, sans oublier les aspects de confort, de temps de travail et de sécurité.
