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Ça se passe en Champagne

Nous avons fait en moyenne 6000 kg/ha sur les 10 000 kg de l’appellation

Publié le 07/12/2021 - 09:12

En ce moment au Champagne Barrat-Masson, les fermentations sont terminées, la taille des vignes a commencé, mais l’activité du moment est surtout consacrée au dégorgement et à l’habillage des bouteilles afin de suivre le rythme des commandes.

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Projet Epsyvin (Champagne)

70 entreprises champenoises s'unissent pour réduire leur empreinte carbone

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Publié le 16/11/2021 - 11:53
Le recyclage a fait partie des thématiques explorées, avec la collecte et le broyage des bouchons pour être réutilisés pour l’isolation de bâtiments. © Comité Champagne

Menée en Champagne de 2018 à 2020, Epsyvin est une démarche collective d’écologie industrielle. Elle a pour but de réduire les coûts d’exploitation des entreprises et de diminuer leurs impacts sur l’environnement à travers des démarches de mutualisation.

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Matières sèches

Bannir le plastique dans les emballages est une priorité pour les vins de Champagne

Publié le 15/11/2021 - 11:32
Carton ondulé. © New Africa/Adobe Stock

En 2003, la filière vitivinicole champenoise a réalisé son premier bilan carbone – remis à jour tous les 5 ans – et s’est fixé un objectif de réduction de 25% d’émissions de gaz à effet de serre d’ici 2025.

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