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Communication

Les viticulteurs bourguignons ouvrent le dialogue avec les riverains et les touristes

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Publié le 07/11/2018 - 09:15

Répondre aux attentes de la société fait partie des enjeux de toute la filière viticole, et la Bourgogne s’est attelée à la tâche : réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires en tête. Mais au-delà de l’évolution des pratiques, les efforts portent également sur le dialogue et les explications auprès du grand public.

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Vigne

Chaulage ou apport de matière organique pourraient diminuer la biodisponibilité du cuivre des sols viticoles

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Publié le 11/10/2018 - 09:37
« La biodisponibilité du cuivre varie notamment en fonction du pH du sol, des teneurs en MO, en carbonates, et en argile », explique Laurence Denaix, directrice de recherche à l’Inra de Bordeaux.

Le cuivre est utilisé depuis des siècles en viticulture, mais il n’a pas pour autant fini de livrer tous ses secrets. Le point avec Laurence Denaix, directrice de recherche à l’Inra de Bordeaux sur la thématique des interactions sol-plante.

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Vin

La perméabilité de la capsule, un outil œnologique pour les vins effervescents

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Publié le 28/09/2018 - 16:43

Il existe différentes perméabilités pour les capsules destinées au vieillissement sur lies des vins effervescents. Cette diversité influence le profil du vin. L’université de Reims et Pedi, entreprise champenoise spécialisée dans les capsules, démarrent en 2018 une expérimentation avec pour objectif la mise au point d’un outil d’aide à la décision permettant de prédire l’évolution du vin en fonction du type de capsule choisi.

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Gestion de l’interrang

Quand alterner rang travaillé et rang enherbé ?

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Publié le 25/09/2018 - 11:40

Nombreux sont les viticulteurs qui ont opté pour une combinaison rang travaillé/rang enherbé dans la conduite de leur vignoble. Que ce soit un rang sur deux ou un rang sur trois, une même question se pose : faut-il conserver toujours le même positionnement du rang enherbé ? Ou faut-il alterner rang travaillé/rang enherbé dans le temps ? Et si oui, à quelle fréquence ?

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