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Vin

Coteaux de la Vézère : La (re)naissance des vins de Corrèze

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Publié le 29/01/2019 - 15:31
Le vignoble est situé dans la partie méridionale de la Corrèze,  sur des collines de schistes, orientées sud-ouest.

La Sica Coteaux de la Vézère regroupe une dizaine de propriétaires. Les vignes, mises en commun, sont gérées intégralement par la coopérative de la plantation à la commercialisation des vins. La production en IGP vins de la Corrèze, et en AOP Corrèze verra son premier millésime en bio en 2021.

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Vigne

Des sachets de thé pour évaluer l’activité biologique des sols viticoles

Publié le 29/01/2019 - 11:09
Des sachets de thé pour évaluer l’activité biologique des sols. © CA de l'Yonne

La chambre d’agriculture de l’Yonne travaille avec les viticulteurs du groupe Dephy sur le développement de nouveaux indicateurs de l’activité biologique des sols. Parmi les pistes étudiées : celle des sachets de thé. Explications avec Lise Marie Lalès de la CA 89.

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Anthony Pantaléon, Saint-Nicolas-de-Bourgueil

« La taille demande quelques adaptations et prend un peu plus de temps »

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Publié le 11/01/2019 - 09:30

Mécaniser l’étape de tirage des bois permet de gagner du temps et de réduire les coûts, mais cela impose quelques aménagements, notamment de préparer le vignoble avec un palissage adapté, ou de former les tailleurs.

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Vin

Le domaine de Beyssac privilégie les matières sèches ayant le moins d’impact sur l’environnement

Publié le 27/11/2018 - 15:15
Le domaine de Beyssac produit en aop côtes-du-marmandais avec des cépages traditionnels comme le merlot, le cabernet franc, le malbec, mais aussi un cépage typique du marmandais : l’abouriou.© N. Tiers/Pixel Image

Le domaine de Beyssac privilégie les matières sèches ayant le moins d’impact sur l’environnement. Poids des bouteilles, proximité de la fabrication, et recyclage des matériaux font partie des critères de choix.

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