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Vignoble

Adapter les vignes pour mécaniser la taille et diminuer les temps de main-d’œuvre

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Publié le 22/09/2016 - 13:41
Le choix de la mécanisation de la taille impacte la conduite globale du vignoble. Reprise manuelle, mais aussi travaux en vert doivent être adaptés. Photos : o.lévêque/pixel image

Mécaniser la taille est une voie pour diminuer les temps de main-d’œuvre. Qu’elle soit appliquée sur un vignoble spécifiquement planté dans cet objectif ou après transformation de vignes existantes sur guyot ou en cordon, la technique demande une vraie réflexion…

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Bordelais

Trois astuces au chai pour réduire les consommations d’énergie

Publié le 16/09/2016 - 16:23
Les cuves en bois comportent une douelle en verre, permettant de visualiser et de limiter les opérations de remontage au juste nécessaire.  Photo : Château Dauzac

Le château Dauzac a mis en œuvre plusieurs systèmes intéressants pour faciliter le travail à la cave et réduire les consommations d’énergie : douelle transparente pour visualiser l’intérieur des cuves en bois, utilisation de cuves extra-lisses plus faciles à nettoyer… et un interrupteur général pour une surface de bâtiment de 5 000 m2.

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