PE.DI France et Gérard Liger-Belair, de l’université de Reims, ont développé Effervescence Predictor, une application pour Smartphones qui prédit les pertes de CO2 subies par un champagne ou par un vin effervescent, élaborés par la méthode traditionnelle lors du vieillissement sur lattes.
Il est possible de créer une haie pérenne sans plantation, en tirant parti des arbres et des arbustes existants à l’aide d’une technique ancienne : le plessage.
Florian Ceschi dirige le bureau français de la société de courtage Ciatti. Pour Viti, il fait le point sur l'actualité mouvante des marchés du vin, en France et dans le reste du monde.
Le domaine des deux moulins (72 ha) de Daniel Macault à Juigné dans le Val de Loire, a lancé en 2019 une activité de production de légumes : le potager des Garennes.
Pierre-Yves Petit, viticulteur, chercheur et formateur-consultant indépendant en permaculture a démarré en 2019 des essais d’implantation de légumes entre les rangs de vigne.
Le domaine Harlin, situé à Mareuil-le-Port, dans la Marne, utilise des interceps manuels attelés à un tracteur pour désherber ses jeunes plantations.
En Bourgogne, un outil permettant de calculer les coûts de plantation et le temps de travaux nécessaires est désormais à disposition des viticulteurs.
La chambre d’agriculture du Vaucluse évalue l’efficacité de filets d’ombrage, dans le but de retarder la date de récolte
Désigné pour la troisième fois de suite meilleur bar à vins du monde, le N° 5 Wine Bar, situé à Toulouse, permet de déguster jusqu’à 4 000 références dans l’année. Huit machines de distribution au verre en libre-service offrent en permanence 40 vins à la clientèle, du régional au grand cru.
La cave coopérative des Vignerons de Buzet a démarré en 2019 des essais de plantation de vignes en conservant l’enherbement en place. Seule la ligne de plantation a été travaillée par un fissurage du sol, puis par le semis localisé d’un couvert de féverole.
