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Tendance

Pour Gabrielle Vizzavona, "le poids des labels sérieux devrait s’accentuer"

Publié le 14/11/2022 - 08:47

Gabrielle Vizzavona a, comme les vignerons, de multiples casquettes: critique de vin, journaliste, formatrice en Master. Avec sa double formation en économie (MSC en économie) et vin (Master en management de l’OIV, Diploma du WSET), elle nous livre son analyse sur les attentes actuelles et futures des consommateurs.

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Autoconstruction

Le Vitilab propose de concevoir et réaliser ses propres capteurs météo

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Publié le 22/09/2022 - 11:07

Le Vitilab a démarré en janvier un projet de capteur connecté « autoconstruit ». L’objectif ? Rendre accessible et accompagner les viticulteurs sur cette technologie, mais aussi faire circuler les idées lors des ateliers participatifs.

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Enherbement

Au domaine Guy Bocard, on affine la technique des couverts en vignes étroites

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Publié le 13/09/2022 - 10:31

Le domaine bourguignon Guy Bocard s'est lancé dans les couverts en 2020, avec un objectif : couvrir le sol de l'interrang avec un paillage. Retour d'expérience sur le semis et le roulage en vignes étroites, avec René Mora, chef de culture du domaine.

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Vin

Le suivi de la maturité des raisins s'affine d'année en année

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Publié le 23/08/2022 - 08:51

Pour suivre et évaluer la maturité du raisin opère à sa façon. Le réseau maturité demeure le principal outil en complément des analyses. La dégustation de baie est l’autre grand volet. Les analyses de laboratoire plus spécifiques se développent et apportent de nouveaux éléments de décision.

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