Avant de vous lancer dans des travaux ou des investissements pour développer une activité œnotouristique au sein de votre domaine, il peut s’avérer intéressant – voire certaines fois indispensable – de réaliser en premier lieu une analyse de la concurrence.
Le premier magasin NaturéO a ouvert en 2007 à Chartres (28). « NaturéO a été créé par Hervé Travers et son fils, Xavier Travers, qui est le directeur général », présente Axel de Legge, acheteur du rayon boissons alcoolisées chez NaturéO.
L’enseigne NaturéO, dont les magasins bio sont situés en périphérie de ville, possède aujourd’hui dans son catalogue national environ 170 références de vin bio. Récemment, le distributeur a revu son assortiment et l’organisation de son rayon.
Quand Anselme Selosse, gérant du domaine Selosse à Avize, a rencontré en 2004 Masanobu Fukuoka au Japon, ce dernier ne lui a pas livré de « recette », mais lui a transmis un état d’esprit, une manière de penser.
« Fukuoka ne fait que contempler la nature, ne cherche pas à la modifier,...
Masanobu Fukuoka est un japonais qui a développé bien plus qu’une nouvelle méthode d’agriculture. Il a insufflé un état d’esprit différent, incitant les cultivateurs à se questionner et à observer leur environnement d’une autre manière.
Au Domaine des Annibals, situé à Brignoles, les travaux d’aménagement extérieur vont bientôt débuter. Ses cogérants et époux, Nathalie Coquelle et Henri De Wulf, aimeraient que terrassements, réparation des murets de pierre, construction de la pergola, plantation des arbres, etc., soient terminés pour la prochaine saison estivale, afin de « mieux accueillir les visiteurs ».
L’image d’un domaine viticole, lorsqu’il accueille ses clients, passe aussi par les extérieurs du caveau, à travers la végétation, les ouvrages. Certains vignobles font ainsi appel à des professionnels, car aménager demande créativité mais aussi technicité.
Il y a quelques semaines, Pellenc a convié la presse sur son site de production basé à Pertuis dans le Vaucluse. Le constructeur de machines, d’équipements et d’outillages électroportatifs, spécialisé notamment dans le secteur de la viticulture, avait organisé une visite dans le cadre de sa collaboration avec Tubesca-Comabi.
Œnofrance propose depuis 2015 sa gamme d’auxiliaire de vinification Diwine®, formulée autour d’un chélateur de métaux lourds et notamment du cuivre. En effet ce métal joue un rôle négatif au cours de plusieurs aspects de la vinification.
Négocier ne s’improvise pas et demande une bonne dose de préparation. Cette étape doit découler d’une démarche commerciale structurée, après avoir bien compris les attentes de son client et y avoir répondu par une argumentation adaptée.
