Produire du vin de France avec des rendements lissés sur quinze ans, situés entre 15 et 20 tonnes par hectare et par an, demande de la technicité. La mise en place d’un vignoble innovant écoresponsable (VIE) repose sur six leviers d’optimisation, dont un système de taille mécanique précise en cordon unilatéral libre.
L’entreprise Actisol, basée dans le Maine-et-Loire, vient de décliner son modèle Stell’Air à la viticulture. Cet outil est destiné à faire un travail superficiel du sol grâce à la rotation verticale des stelles. Ces plateaux circulaires, composés de douze doigts tors, sont disposés avec un angle de 12°.
La société aveyronnaise Calvet Agri a développé le Fertibio traîné TR300. Cet épandeur, dédié au secteur viticole, a une largeur de 1,50 m. Il est équipé d’une trémie d’une capacité de 3 000 litres, qui peut épandre tous types de produits secs : amendements, composts de végétaux ou organiques, farines de sang ou de plume...
La société Les Vergers de l’Île, située dans la Drôme, fabrique et commercialise depuis 2016 Stopgel verte, une bougie antigel d’origine naturelle pour protéger les vignobles. Stopgel verte est composée à 100 % de stéarine, obtenue par saponification des graisses naturelles animales.
En 2019, la société GRV, basée en Saône-et-Loire, a sorti le D4, un tracteur-enjambeur double rangs à quatre roues, adapté aux vignobles de 1,50 à 2,50 m. Le D4 est le mélange d’un tracteur interligne à l’avant, avec un train stable, et d’un châssis enjambeur à l’arrière, qui favorise la sécurité de l’opérateur...
L’entreprise Thiérart, située dans les Ardennes, commercialise depuis peu le Fertispire, un épandeur à engrais au dosage très précis et localisé, pouvant être configuré pour fertiliser quatre ou six rangs de vignes. Le Fertispire peut être adapté sur tout type de porteur viticole par le bureau d’études Thiérart.
La prochaine édition du concours international Wine in Box (CIWIB) aura lieu en mars 2020 à Toulouse. En 2019, le concours a primé 96 vins conditionnés dans des Bib. Près de 10 % des vins présentés étaient bio.
L’eLe dispositif LabelPulvé a été officiellement lancé le 18 juin dernier. Il vise plus particulièrement à guider les viticulteurs dans le choix de pulvérisateurs viticoles performants en matière notamment de réduction des intrants phytosanitaires.
Jean-Marie Cardebat, professeur à l’université de Bordeaux/Inseec, et Éric Chadourne, ingénieur conseil pour la chambre d’agriculture de Gironde, nous font part de leur analyse sur le marché du vin bio et la formation de ses prix.
D’après une étude réalisée pour le Syndicat des cavistes professionnels, 32 % des acheteurs de boissons alcoolisées fréquentent les cavistes. De manière générale, tous les acheteurs de l’univers alcool ont une image positive des cavistes.
