L’année dernière en septembre, nous avons eu du gel. Nous sommes équipés en tour antigel. L’idée est de bouger l’air, de créer un mouvement d’air. Auparavant, nous utilisions des chaufferettes au fioul, mais ces dernières ont été interdites en Nouvelle-Zélande.
La taille en Nouvelle-Zélande dure environ deux à trois mois, de juillet à août, la plupart du temps. Cette année nous avons eu un été indien, et un automne chaud, alors nous avons démarré la saison de taille un peu tardivement.
En ce moment, au domaine, la taille touche à sa fin. C’est la fin d’une période assez chargée avec la taille. La Covid-19 a pas mal compliqué la tâche.
De la division de l'atome au saut à l'élastique, nous avons toujours eu des penseurs avant-gardistes qui nous gardent à la pointe de l’innovation en Nouvelle-Zélande. Mes parents, John et Brigid en font partie, en combinant leur passé professionnel de docteurs avec l’œnologie et la viticulture.
Nous avons eu de sévères gelées lors du printemps dernier, juste après une période de redoux au moment du débourrement. La récolte est annoncée en baisse en Nouvelle-Zélande : entre 30% et 40%.
