L’œnologie vous intéresse ? Vous souhaitez affûter vos connaissances sur l’importance de l’oxygène dans les vins blancs, ses défis, ses opportunités ?
Frantisek Drahonsky est le manager du domaine Pavlov, dans le village vigneron de Pavlov en Moravie, sur la montagne de Palava. Ce domaine qui produit environ 100 000 bouteilles par an, est de taille moyenne pour la République tchèque. Il fait partie de l’immense Bohemia Sekt (29 millions de bouteilles vendues en 2019).
Est-ce que le terme de viticulture de précision vous parle? Vous voulez en savoir plus sur l'agriculture de précision dans le milieu viticole ?
8 500 vins, originaires de 46 pays, ont participé cette année au Concours mondial de Bruxelles (CMB) à Brno, en République tchèque, du 4 au 6 septembre 2020. Un concours organisé avec des mesures de sécurité et des règles sanitaires liées à la pandémie de Covid-19. Il est l'heure de découvrir...
Le durable est partout ! Nous avons interrogé Pascale Hébel, directrice du pôle consommation et entreprise du Crédoc afin de connaître les dernières évolutions des tendances de l’alimentation durable.
Le tourisme œnologique se développe dans les Côtes-du-Rhône septentrionales. Afin de capter une part grandissante de touristes gastronomes et œnophiles, la famille Guigal a créé un espace dédié au grand public : Le Caveau du Château.
Le durable est partout ! Nous avons interrogé Pascale Hébel, directrice du pôle consommation et entreprise du Crédoc afin de connaître les dernières évolutions des tendances de l’alimentation durable.
Dans un contexte politique et commercial actuel complexe, utiliser le digital peut aider à conquérir et à entretenir des marchés du vin ! Nous avons rencontré deux spécialistes lors d’une interview croisée : Cathy Huygue de Enolytics (USA), et David Gluzman (Canada) de Folly Enterprises.
Pour faire découvrir son domaine et son métier, Muriel propose aux visiteurs du geocaching, des promenades en trottinettes et des pique-niques en plus des visites classiques du chai. Elle projette de multiplier sa capacité d’accueil et de réhabiliter un ancien poulailler afin de le transformer en lieu de dégustation.
Le confinement pour lutter contre le coronavirus a été une période exceptionnelle. Faisons le point quant à son impact sur la consommation du vin en France avec Jean-Marie Cardebat, professeur d’économie à l’université de Bordeaux et directeur du Larefi.
