Depuis 2019, l’entreprise Kallafut (Charente-Maritime) met au point des systèmes tout en bois pour stocker des barriques jusqu’à neuf niveaux de hauteur. Pour optimiser davantage la capacité des chais, l’entreprise a développé Kallirack. Ce rack de stockage avec extraction des futs (de toutes capacités) en bout de rimes par treuillage se compose uniquement de bois douglas, issu de forêts du Massif central. Chaque niveau fonctionne de manière indépendante afin de pouvoir extraire un lot complet de futs tout en laissant le reste en stockage. L’entreprise a travaillé avec un ergonome pour le confort au travail et la sécurisation. « Nous avons créé une échelle interne au plancher de travail pour éviter les problèmes de vertige. Il existe un plancher intermédiaire et un système de coursives pour accéder à toutes les rimes quel que soit le niveau. Nous avons également amélioré le tiroir de chargement pour faciliter le chargement des fûts au niveau du rack, sans faire beaucoup d’efforts », décrit Thierry Thomas, président de Kallafut.Coût : non communiqué. Étude à partir de 10 barriques.
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