Oui, les robots sont potentiellement compatibles avec une AOC… à condition qu’ils n’aient pas d’impact négatif sur la qualité ! Faute de demande pour l’instant, l’INAO n’a pas eu à se positionner officiellement.Verra-t-on bientôt des robots dans les vignes, côtoyant des ouvriers humains et, pourquoi pas, des chevaux ? L’image n’est pas si avant-gardiste que cela, puisque des robots sont déjà disponibles sur le marché. Si leur emploi est amené à se généraliser, la question se posera sans doute de savoir si ces innovations sont compatibles avec l’expression du terroir, pilier des appellations d’origine.« Jusqu’ici, il n’y a pas eu de prise de position officielle de l’INAO, parce que la question ne s’est pas encore posée », indique André Barlier, directeur adjoint de l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité). Malgré tout, l’arrivée des robots dans les vignes pourrait, par exemple, s’apparenter à celle de la machine à vendanger. « Chaque région a alors décidé au cas par cas de l’autoriser ou non, en fonction de l’impact sur la qualité…
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