Pour remplacer les ceps morts d’esca, le regreffage est une solution envisageable. Le porte-greffe sain permet en effet la mise en place d’un nouveau greffon. Peu coûteuse et plus rapide que la complantation pour une remise en production, cette technique nécessite cependant un peu de technicité et d’entraînement. Jusqu’à 40 % de ceps manquants dus à l’esca dans certaines parcelles. Voilà le constat de Pascal Busson du domaine des Sablonnières, à Doué-la-Fontaine (Anjou). Sur une de ses parcelles de cabernet-franc plantée dans les années 1990, il observe une mortalité croissante depuis cinq ans. « L’an dernier, le nombre de pieds morts durant l’été était très élevé, peut-être en lien avec des blocages de flux de sèves plus visibles les années poussantes. L’année 2015, plus sèche, peut aussi avoir limité le développement du champignon. Pour faire face au problème, nous retravaillons les bonnes techniques de taille, et apprenons le regreffage, surtout pour les vignes de plus de 10 ans où la complantation nous paraît moins intéressante », note le vigneron. « Dans les vignes atteintes d’esca, les symptômes…
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