Mort des sols en viticulture ?

« La mort des sols » est une expression du lexique de Claude Bourguignon, spécialiste de la microbiologie des sols. Olivier Sauvaître, du blog alambic-city, s’interroge… Les sols sont-ils vraiment morts ?Blog alambic-cityPas à pas, sur le vain chemin du prophète BourguignonSource : publié le 22 décembre 2013 sur :http://www.alambic-city.com/article-pas-a-pas-sur-le-vain-chemin-du-prophete-bourguignon-121729590.htmlJ’ai récemment découvert le blog Le Vin Pas à Pas, site consacré à l’apprentissage de la dégustation et de la culture du vin que je conseillerais à tous ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances dans ce domaine passionnant. Je me suis retrouvé sur ce blog pédagogique et convivial en tombant sur le titre d’un article « Comment nous avons tué les sols de la vigne ». Cet intitulé accrocheur m’a fortement interpellé, sa lecture quant à elle ne m’a pas non plus laissé indifférent. […]La première partie de l’article explique très bien les bases de la formation du sol et de son fonctionnement. À l’exception du titre anxiogène, je recommande…