Un changement climatique qui enthousiasme les producteurs de vins anglais, mais pas sans quelques heurts
Ces dix dernières années, il y a eu un boom de la production de vin anglais, le vignoble augmentant de 148%, avec actuellement environ 1884 ha. Ce n'est pas seulement l'échelle de production qui a grossi. Les producteurs de vin anglais deviennent reconnus pour leur production de qualité, notamment pour leurs vins effervescents.
L'idée que le changement climatique au Royaume-Uni puisse changer le pays en un producteur de vin viable a enthousiasmé la filière ces dernières années. Mais les coups de froid, des gelées et des pluies diluviennes menacent la productivité selon les recherches de l'Université d'East Anglia. Cette étude publiée le 1er avril 2016 révèle que la variabilité d'année en année, le climat et les conditions météorologiques dangereuses pour les vignobles à des moments clés de la saison rendent la viticulture britannique très sensible aux éléments. Cette étude suggère aussi que les cépages en vogue tels que le chardonnay ou le pinot noir sont plus sensibles à la variabilité du climat anglais que les cépages traditionnels à ce pays.
Les chercheurs de l'UEA ont étudié les principales regions viticoles au Royaume-Uni et on regardé les relations entre les temperatures, la pluie, le climat extrême et les rendements. En combinant ces données, ils ont été capables d'identifier des opportunités et des menaces pour cette industrie pour la première fois.
Alistair Nesbitt, de l'école des sciences environnementales de l'UEA précise:
Le Royaume-Uni a subi un réchauffement climatique plus rapide que la moyenne depuis 1960, et 8 des années les plus chaudes par rapport au siècle dernier ont lieu depuis 2002. Les producteurs de vins britanniques reconnaissent que le changement climatique contribue à l'évolution de leur filière, mais expriment aussi des interrogations quant aux menaces liées au changement de ces conditions.Nous voulions savoir si le changement climatique qui s'opère pourrait rendre la filière viti-vinicole au Royaume-Uni encore plus viable, en analysant d'abord la sensibilité à la variabilité du climat par le passé. Nous avons constaté que les températures moyennes au cours de la saison de croissance de la vigne ont été au-dessus d'un seuil minimal clé pour une viticulture dite de « climat frais » pendant deux décennies, et les rendements de vin varient considérablement .
Les conclusions clés de cette étude
- Les pluies de juin sont l'indicateur le plus fort pour expliquer les variabilité des rendements au Royaume-Uni.
- Dans le sud-est et le centre de l'Angleterre, les principales régions viticoles britanniques, le réchauffement climatique n'a pas été linéaire pendant la saison où la vigne pousse au cours des
50 dernières années. - Les variations du climat et des événements extrêmes impactent la productivité d'année en année.
- Les périodes de gel menacent particulièrement les rendement s'ils se produisent à des moments critiques tels que peu de temps après le débourrement au printemps.
- Le chardonnay et le pinot noir ont une sensibilité accrue à la variabilité du climat.
Changement climatique : des menaces et des opportunités pour le vignoble britannique!
Il est trop tôt pour faire des pronostics quant au millésime 2016, mais un printemps chaud avec des niveaux de gel faible pourrait être prometteur, comme les producteurs l'espèrent.
Cette étude a été publiée ici, en anglais.
Ils en parlent aussi :
- Winespectator : "What's the Future for U.K. Wine Industry?"
