Jouant un rôle majeur dans la fertilité des sols, les matières organiques peuvent intervenir dans de nombreux processus au sein des sols, physiques, chimiques, biologiques… Mais selon leur nature, elles n’auront pas la même action.
À l’occasion de la journée « vigne : arbres et couverts végétaux » organisée dans le Bordelais en juin dernier, Konrad Schreiber, agronome à l’IAD, a souligné toute l’importance de préserver et d’améliorer la fertilité des sol : « La fertilité des sols est la base de tout. Une terre fertile est une terre qui produit beaucoup avec peu d’intrants ». L'agronome met aussi en garde vis-à-vis de certaines pratiques : « Dès qu’on met un outil et qu’on enlève le végétal du sol, on perd la fertilité et la biodiversité… Les sols nus perdent un élément important de leur fonctionnement : on perd la fertilité organo-biologique, puis en continuant…
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