Les pentes, au domaine Courbis, on connaît. Des fortes, des très fortes et un peu dans tous les sens. Dans cette région de la vallée du Rhône (AOC saint-joseph), l’arrivée des désherbants avait permis de reconquérir des parcelles en coteaux. Il faut maintenant essayer de s’en passer. « Je fais mon possible pour limiter le glyphosate, mais ce n’est pas si facile techniquement », résume Dominique Courbis, qui a commencé la transition en augmentant, petit à petit, la part des sols travaillés : avec un treuil, en 2018, dans les vignes les moins compliquées et avec un chenillard qu’il vient d’acquérir cette année.Les interrangs dans les terrasses et dans les petites pentes sont enherbés, pour limiter l’érosion. « Mais il est impossible de tout changer d’un coup, insiste le vigneron. Ces techniques nécessitent de se roder. Il faut nous accorder du temps. » D’autant que ces matériels ont un coût : « J’ai investi 20 000 à 25 000 € par an ces deux dernières années et je vais sans doute devoir investir encore l’an prochain. » Malgré ces efforts conséquents, il restera des impasses. « Entre les pentes très abruptes, les bordures de…
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