Des éléments minéraux assimilables toute l’année

En France, la fertirrigation reste confidentielle en vigne. Pourtant la technique ne manque pas d’atouts, comme nous l’explique Olivier Zebic, ingénieur agronome et œnologue, pour les vignobles méditerranéens bien sûr, mais pas uniquement.La fertirrigation consiste à apporter au niveau des racines de l’eau contenant une quantité diluée de fertilisant. Celle-ci est diffusée par un système de goutte-à-goutte, qui est de plus en plus enterré lors d’une installation avant plantation (sur vigne en place, il faut veiller à ne pas casser trop de racines, d’où une installation en deux fois un rang sur deux au milieu des rangs). La technique n’est pas nouvelle. Elle est actuellement surtout pratiquée dans les vignobles situés en zones sèches. Avec comme objectif premier l’irrigation. « Actuellement, elle est plutôt pratiquée dans le sud de la France. 10 à 15 % des surfaces sont irriguées dans le sud du pays au niveau de l’arc méditerranéen.Pourtant la fertirrigation pourrait être intéressante dans d’autres vignobles comme le Bordelais voire même pour des vignobles septentrionaux comme la Bourgogne, pour lesquels le stress hydrique…