L’exception des costières

Au cœur des costières de Nîmes, Emmanuelle Delon et Luc Vignal, à la tête du Mas du Chêne ont, en vingt ans, transformé le domaine familial, jusqu’alors entièrement acquis au vin en vrac, en un exemple singulier. Ils élaborent depuis 2008 des vins à base de cépages parfois peu habituels dans le sud de la France.« En quatorze ans, nous sommes passés de zéro à 72 000 bouteilles ! », calcule rapidement de tête Emmanuelle Delon, à la tête d’un domaine peu ordinaire situé au sud de Nîmes, à quelques encablures de la Camargue, en pleine costières-de-nîmes. Ici, au royaume des indétrônables syrahs, grenache et carignan, règnent aussi le sangiovese, l’alicante, le vermentino, la roussanne… Le Mas du Chêne aime jouer avec les cépages et mener des expérimentations. C’en est presque devenu leur marque de fabrique. « Au départ, nous n’avions pas de volonté marketing, expliquent Luc Vignal et Emmanuelle Delon, mais juste l’envie de faire ce qui nous faisait plaisir et ce qu’on aimait. Rien de tout cela n’était calculé. »Fille, petite-fille, arrière-petite-fille de vignerons, Emmanuelle Delon a hérité au début des années 2000…