2,5 millions d'euros et 5 500 m² plus tard, l'union de coopérative de Provence, Estandon Vignerons, a dévoilé le mois dernier sa nouvelle installation composée de deux chaînes d'embouteillage, sur son site de Brignoles dans le Var.
Au menu : réactivité avec 15 000 bouteilles conditionnées par heure et confort des opérateurs, avec entre autres l'investissement dans deux passages "omega", qui suppriment ainsi les escaliers.
Réactivité et qualité
Le rendement se répartit désormais entre les 6 000 bouteilles/heure de la nouvelle ligne d'embouteillage et les 9 000 de la seconde, rénovée partiellement. Une ligne de mise en BIB permet également de conditionner en moyenne 5 000 Bag in Box par jour.
L'ambition d'Estandon Vignerons, comme le souligne Philippe Brel, le directeur général:
Augmenter la capacité de conditionnement afin d'être plus réactif sur nos marchés, tout en garantissant la qualité pour nos vins. Le rosé étant un produit très saisonnier, l'enjeu était de répondre à la demande sans faire de stockage faramineux.
Le point final d'un projet entamé en 2009
Avec 20 millions de bouteilles produites chaque année, s'équiper devenait une évidence pour l'entreprise. Un projet de grande ampleur qui ne s'est toutefois pas fait en un jour. Patrice Delabre, le responsable technique, avait commencé à imaginer l'installation globale, sur les 5 500 m² d'entrepôt, depuis 2009.
L'article complet est à retrouver dans la rubrique Vin du n°413 de Viti de février.
