Une 76e IGP pourrait prochainement voir le jour, et quelle IGP ! L’IGP Île-de-France. Si le cahier des charges initialement présenté à l’INAO est validé, l’indication géographique protégée serait la plus vaste de France. L’aire délimitée de l’IGP couvre environ 20 000 ha sur 265 communes de onze départements : Aisne, Eure, Eure-et-Loir, Oise, Paris, Seine-et-Marne, Yvelines, Essonne, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis et Val d’Oise. La région administrative Île-de-France est évidemment concernée par le projet, mais pas uniquement puisque 60 % des communes intégrées au cahier des charges déposé par l’association des vignerons franciliens réunis appartiennent aux régions Hauts-de-France, Centre et Normandie. 75 cépages sur 11 départementsCôté encépagement, les porteurs du projet ont aussi vu les choses en grand : 75 cépages sont demandés. Pour comparaison, l’IGP régionale Pays d’Oc, connue pour la diversité de ses cépages, n’en compte que 32. Dans la liste on retrouve des variétés alsaciennes comme le gewurztraminer, le riesling et le sylvaner mais aussi les cépages emblématiques de la Champagne. Avec ces 75 cépages traditionnels,…
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