Toutes filières agricoles confondues, la moyenne d’âge des chefs d’exploitation augmente d’année en année : 48,4 ans en 2013, 48,7 ans en 2014, 48,9 en 2015 et 49 ans en 2016. La viticulture, prise en particulier, ne présente pas une dynamique différente. En 2016, l’âge moyen est même un peu plus élevé avec 50,4 ans. Un regard sur la pyramide des âges des chefs d’exploitation viticulteurs apporte une information complémentaire : plus d’un quart des viticulteurs ont entre 50 et 60 ans. Une importante vague de départ à la retraite est en cours. La mise en culture des vignes appartenant à cette génération pose question, notamment dans les coopératives viticoles. Néanmoins, contrairement à d’autres filières, la viticulture a encore un potentiel d’attractivité. En 2016, les départs à la retraite ont quasiment tous été compensés par l’installation d’un nouveau cotisant ou par un ancien cotisant solidaire.
