Peut-on tailler les vignes en guyot Poussard partout en France ?

Au début du XXe siècle, un viticulteur charentais, Eugène Poussard, a adapté la taille Guyot afin de limiter l’apparition de bois mort dans les ceps de vigne. Cette méthode est mise en avant pour ses qualités dans le respect des flux de sève. Peut-on la mettre en place dans tous les vignobles ?La taille en Guyot Poussard est une taille Guyot simple à deux bras constitué :• d’un bras avec courson ;• d’un bras avec courson et une baguette. Le courson se trouve toujours sous la baguette.Chaque année, il faut alterner le bras sur lequel se place la baguette. Aussi, le premier œil de chaque courson doit être placé vers le bas ou l’extérieur du cep.Regarder le cahier des chargesD’après le Sicavac, le Service interprofessionnel de conseil agronomique de vinification et d’analyses du Centre, très investi dans les moyens de limiter les maladies du bois, les avantages de cette taille sont :• la conservation de l’équilibre du cep, grâce aux deux bras ;• un tronc et des débuts de bras parfaitement indemnes de plaies de taille ;• un flux de sève facilité car le dessous des bras est dans les plaies de taille.En France, les méthodes de taille autorisées sont inscrites…