Exit les tableaux sur feuilles volantes, les fichiers Excel en pagaille, la course aux informations… Le château Calon Ségur a décidé de simplifier le travail en informatisant son système de traçabilité. Un système unique conçu sur mesure et évolutif a été développé.Le château Calon Ségur, sur le vignoble bordelais en appellation Saint Estèphe, produit 5 000 hl de vin par an, uniquement du vin rouge, réparti sur quatre cuvées. À l’occasion de la construction du nouveau cuvier, Philippe Curaudeau, le maître du chai du château, a souhaité investir dans un nouveau système de traçabilité de la vendange. « Nous avions des habitudes de travail, avec des feuilles volantes et des tableaux Excel et nous avions finalement pris l’habitude de multiplier les saisies, ce qui n’a aucun intérêt. Il fallait simplifier cette tâche. »Depuis le millésime 2016, tout est désormais géré grâce à un logiciel évolutif conçu par un prestataire informatique à partir du cahier des charges établi par Calon Ségur.Une traçabilité par code-barresToutes les cuves du chai ont été identifiées à l’aide de codes-barres unitaires, et chaque opérateur a été équipé d’un lecteur de code-barres (PDA). « À l’arrivée…
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