À l’occasion du Vit’Eff, le Salon des technologies des vins effervescents, la société française Diam bouchage a lancé Mytik Diam 10. Avec ce bouchon plus étanche, Diam vise les champagnes millésimés mais aussi les champagnes sensibles à l’oxydation, peu ou pas sulfités. Pour boucher ces vins haut de gamme, Diam a privilégié un liège d’origine France.Ce choix permet de faire un focus sur l’implication de l’entreprise dans la filière française du liège. « Entre 1850 et 1920, c’est l’âge d’or de la subériculture française ! Dans le Var, les Pyrénées Orientales, la Corse et les Landes, on produit jusqu’à 14 000 tonnes de liège par an, rappelle Fabien Nguyen, responsable achats liège chez Diam. Le déplacement du centre de gravité de la filière vers le Portugal accompagné de la concurrence de lièges moins chers provenant en particulier du Maghreb, l’exode rural, la concurrence avec les autres filières agricoles ont progressivement amené à un abandon des forêts de chênes-lièges. » Aujourd’hui, la production nationale serait estimée à 1 000 tonnes, soit 0,5 % du liège mondial.Avec diverses parties prenantes, Diam partage…
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