« Depuis le début du printemps, nous avons eu deux nuits de gel. Lors de la première en avril, les températures sont descendues jusqu’à - 6 °C. Heureusement, les bourgeons étaient encore bien protégés. La semaine dernière, il y a eu une autre alerte. Dans une parcelle en fond de pente, quelques pieds sont touchés, mais il ne devrait pas trop y avoir de dommages. Nous avions allumé des feux de paille pour limiter les dégâts. Des confrères sont, quant à eux, équipés de bougies, de tours antigel ou encore de systèmes Agrofrost fonctionnant au gaz. Je suis curieux de l’efficacité de ces moyens de lutte. Pour l’instant, je me renseigne pour trouver la solution la plus adaptée à ce fond de parcelle assez sensible.En attendant de commencer les épamprages, nous sommes occupés à la mise en bouteille des vins et des crémants en méthode traditionnelle. Notre vieille machine achetée d’occasion donne la possibilité d’embouteiller des formats de 50 cl. Je pense tirer 1 500 unités sur trois références en vin tranquille afin de constituer des coffrets cadeaux pour les fêtes de fin d’année. »Article paru dans Viti 443 de mai-juin 2019
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