Mettre en avant le caractère âgé des vignes ayant servi à élaborer une cuvée peut être un argument marketing vis-à-vis des consommateurs. Attention toutefois à ce que cela corresponde bien à la réalité. Si la mention « vieilles vignes » n’est pas réglementée, tout n’est pas permis.Pour valoriser certaines de leurs cuvées, des opérateurs vitivinicoles apposent sur les étiquettes de leurs bouteilles la mention « vieilles vignes ». Cette indication ne fait pas partie des mentions réglementées, qui peuvent être obligatoires (dénomination de vente…) ou facultatives (millésime…). « Toutes les mentions qui ne sont pas définies par la réglementation sont qualifiées de libres mais il faut qu’elles correspondent à la réalité. Il ne faut pas que l’information présente sur l’étiquetage induise le consommateur en erreur sur les caractéristiques du produit », spécifie Philippe Froelig, inspecteur technique vins et spiritueux au sein de la Dreets Occitanie.Si l’exploitant a isolé les raisins de ses plus anciennes vignes, qu’il les a vinifiés à part et qu’il en a fait une cuvée spéciale, il peut sembler légitime qu’il écrive sur les étiquettes « vieilles vignes ».…
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